盒装内酯豆腐制作流程(盒装内酯豆腐怎样保存)

内酯豆腐的家常做法

凉拌内酯豆腐

材料：内酯豆腐一盒、海米、大葱、香莱、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。

做法

1.把内酯豆腐从盒中倒出，把水控整洁，切成小方块。

2.把大葱和香菜切成末撒到豆腐上。

3.锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒到豆腐上。

4.调汁：海鲜酱油多一点、生抽少量、麻辣油(依据口感添加)，一点糖、一滴香油，把汁搅拌。

5.把汁均匀倒在豆腐上边即可。

肉沫内脂豆腐

材料：内脂豆腐1盒，青椒，胡罗卜，里脊肉，米酒，盐，淀粉

做法

1.内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。

2.里脊肉剁碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里添加米酒盐，生抽腌渍一会。

3.炒锅内少许油，烧开后把肉炒散变色，添加胡萝卜和木耳丁，添加耗油炒均。出锅前添加辣椒丁勾欠汁起锅，淋在豆腐上即可。

多彩内脂豆腐

原料：内脂豆腐、圣女果、香菇、青椒、姜、蒜、鸡蛋、瘦肉、米酒、淀粉、生抽。

做法：

1.青椒洗净，圣女果切两截;青椒去籽切小块;香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞出太凉。

2.日本豆腐切成厚片;葱姜拍散切碎;鸡蛋打散，加少量盐;瘦肉拍松剁碎末，用米酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐先后裹上干淀粉、蛋液。

3.油(略多)热至6成，将豆腐炸成两面金黄。若有剩下的蛋液就一起放在锅中炒熟再切碎。

4.锅中余少许油，把肉沫倒进煸炒变色，再下葱姜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒进略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉沫和鸡蛋碎先后倒进，当心煸炒，用鸡精调料。最终勾芡、滴进香油即可。

特性：美味可口，非常好吃。

盒装的内酯豆腐怎么取

内脂豆腐很嫩，你如果需要完整取出的话，需要一定的方法，但同时还需要少少的运势哈。

1.用剪刀把包装膜那一圈给剪去，用撕的方式，通常弄不下去，大家都知道的。

2.用手把包装盒的两侧拉着，扯拉一下。长边做一次，短边也做一次。

3.把豆腐当心倒扣到盘子里后，用剪刀把四个角剪去，轻拍原先底部，基本就完整了。运气差时，底端能够有少许残余。

之后练熟透，就不用菜盘了，用手了。

内酯豆腐是嫩豆腐吗

还真的不是，这是有区别的：

内酯豆腐：用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂制造的豆腐。材质鲜嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。

嫩豆腐：要用石膏做的。颜色雪白，质地细腻、滑嫩，含有蛋白质，营养价值高，常吃石膏豆腐，可让人的面部变得白嫩。