菠萝不用盐水泡能吃吗(菠萝不用盐水泡能吃吗怎么做)

菠萝不用盐水泡能吃吗

完善菠萝不用盐水泡能吃。

坊间传闻，菠萝用盐水泡是因为菠萝麻嘴，用盐水浸泡之后就不麻嘴了。这个说法其实是错误的，菠萝麻嘴是由于其中含有菠萝朊酶，具有一定的分解偏碱氨基酸和芳香族氨基酸的作用，剂量过大会刺激口腔黏膜造成不适。

菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺伤，完善菠萝的菠萝朊酶含量小于未成熟菠萝的含量。因此完善的菠萝肉不需要用盐水泡。

菠萝不泡盐水吃了咋办

未出现不适

完善菠萝肉自身不添加多少菠萝朊酶，即便不用盐水浸泡食用了影响也不大，因此未出现不适的话，就不用附加开展什么操作。

出现不适

1.一旦出现嘴巴、舌头发木等口腔不适的状况，能够多喝一些温水，推动口腔中菠萝朊酶的代谢，减轻不适。

2.一旦出现肿胀等过敏症状，能够食用一些抗过敏的药物，有严重的不适状况或是呼吸困难的话，应该及时去看医生，防止出现其他不适。

菠萝用盐水泡多久

菠萝用盐水泡10分钟即可。

用盐水泡菠萝，关键的作用是使菠萝朊酶和有机物融解出一部分，那样菠萝的刺激性成分酸味成份减少，会让菠萝尝起来更甜，因此一般浸泡10分钟就行了。时间太长会导致甜味成份大量溶出，影响口感。

菠萝只能用盐水泡吗

菠萝能够用盐水泡、温开水泡、凉开水泡，完全成熟的也可以不泡。

菠萝中所含的菠萝朊酶会是蛋白质水解，因此会损伤口腔黏膜，而有机物会损伤口腔黏膜，提高其敏感度，造成菠萝朊酶的作用更强。而菠萝朊酶、菠萝有机物等物质都有一定的水溶，因此菠萝用盐水、温水、凉开水浸泡有同样的功效。当然了完善菠萝里的菠萝朊酶含量会降低，这类菠萝不浸泡也可以吃。

菠萝必须用盐水泡吗

菠萝不需要用盐水泡。

菠萝其实跟菠萝是同一个种类水果，属于改良种，菠萝朊酶的含量更低，因此只要是完善的菠萝，就完全不需要用水浸泡，稀释有机物和菠萝朊酶了，因此菠萝能够直接食用，不需要用盐水泡。

菠萝蜜不泡盐水能吃吗

能吃。

菠萝蜜中不添加菠萝朊酶等有刺激成分，菠萝蜜的成份比较简单，通常是水份、碳水化合物、胶质、蛋白、脂肪、纤维、矿物质和维生素，刺激性小，能够直接食用，不需要用盐水浸泡。