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吃酸性食物后半小时内不宜立即刷牙。原理是食物中的弱酸会与牙釉质表面的钙化物发生反应。我们的牙齿组织由三种钙化硬组织和牙髓软组织组成：牙釉质、牙釉质和牙骨质。釉面位于牙套表面，呈乳白色，有光泽，主要由磷酸钙和碳酸钙组成，是身体最硬的部位。当饮料和食物中的酸与牙齿接触时，牙釉质中的钙化组织就会变得松弛。在这种情况下，如果用力刷牙或咬硬的东西，牙釉会受损，牙齿会慢慢变软。所以饭后马上刷牙不仅达不到保护牙齿的效果，还会让你洁白的牙齿变黄。更严重的是，磨损的牙釉质不会恢复。因此，我们从小就被教导在饭后立即刷牙是错误的。
其他回答因为刚吃，尤其是吃酸性食物，会使珐琅质变软。此时，刷牙很容易对珐琅质造成损害。随着时间的推移，牙齿的珐琅质会越来越少，很容易使人患上牙齿过敏症，吃东西时牙齿会出现酸痛的症状。
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