银耳怎么泡发最好(银耳怎么泡发最好泡多久)

如何泡银耳最好

冷水泡开

将银耳直接渗入冷水中，3次后，～浸泡4个多小时后，水可以逐渐渗入银耳，使其半透明。这样，浸泡过的银耳不仅数量最大化，而且质量相对较高，是浸泡银耳的科学方法之一。

吃前热水烫一下

用冷水浸泡银耳后，最好在吃之前用热水稍微烫一下，这样可以消除银耳中的细菌，改善口感。

吃银耳有什么好处？

润肺养肺

用于治疗肺热咳嗽、肺干咳，银耳可提高肝脏解毒能力，发挥肝脏保护作用。银耳对老年慢性支气管炎和肺原性心脏病有一定的疗效。

补阴护肤

银耳富含天然植物胶，能改善人体新陈代谢，血液循环丰富，改善各组织器官功能，改善皮肤弹性，皮肤组织丰满，皱纹褪色甚至消失，皮肤变得新鲜光滑，长期服用可保护皮肤，去除面部黄褐斑、雀斑。银耳还具有通便的功效。保持大便通畅是保持皮肤明亮湿润的重要条件之一。可治疗女性月经失调、胃病、大便秘结等疾病。

提高免疫力

银耳可以增强人体对癌症的免疫力。银耳的有效成分是银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、细胞壁多糖和细胞外多糖组成。能增强人体免疫力，刺激淋巴细胞，增强白细胞吞噬能力，刺激骨髓造血功能。

减肥

银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。银耳具有耳朵的天然特征胶，加上它的阴影效果，长期服用可以保护皮肤，去除面部黄褐斑、雀斑。银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品，其膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。

银耳不能和什么一起吃饭

1.银耳不应与含铁量高的食物一起食用。银耳富含磷，磷和铁的结合会导致不溶性物质，使胃不能很好地消化，所以银耳不能与菠菜、蛋黄动物肝脏一起食用。

2.银耳不宜与四环素类药物一起服用。银耳富含钙，钙能与四环素类药物融合，降低这类药物的疗效。

3.银耳不宜与萝卜同食，易患皮炎。