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1.准备适当的韭菜、萝卜、粉丝、金针菇、豆芽、少量盐、醋、油。
2.先将韭菜洗净，切成小段，红萝卜洗净，去皮切丝，粉丝泡软切成段，金针菇洗净切成段。
3.将少量油倒入锅中，油烧开后，先倒入胡萝卜丝翻炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝。
4.快出锅前放入韭菜，加入少量醋、盐和少量香油炒匀，起锅卷饼吃即可。
方法二1.将里脊肉、萝卜、木耳洗净，全部切成丝保留，芹菜洗净后切成段，豆芽去尾，开水烫烫保留。
2.将少许油倒入厚底锅中，先将芹菜炒至香味，再放入肉丝炒至色调变白，再放入红萝卜丝。
3.最后，将木耳丝和大豆牙一起炒，加入少许盐，少量酱油，均匀炒熟后即可关火。
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