如何快速熬黑米粥(黑米粥怎么熬好吃)

如何快速煮黑米粥

1.黑豆需要在清水中浸泡一夜，使米体充分吸水膨胀，软化黑豆，使其更容易煮熟炖熟。

2.煮黑米粥时，应在现有前提下减少水量，以保证粥的粘度，并不断混合，防止黑米粥因热不均匀而粘在底部。

3.煮粥时，可以在黑米粥中加入一点梗米或其他谷物，既能增加黑米粥的营养成分，又能使粥煮得更粘。

黑豆不浸泡直接煮多久？

如果你用高压锅煮黑米粥，不要提前浸泡黑豆，煮15分钟左右，直接用煎锅或不锈钢锅煮黑米粥，大约需要1小时，如果是石锅煮黑米粥，温度相对稳定，但温度不高，炖黑米粥必须2小时。黑豆米外面有一个坚韧的皮包，不容易炖。一般煮粥或做饭前需要提前3小时左右浸泡。根据长期的水浸泡，可以膨胀米粒，减少烹饪时间。所以建议前一天晚上在冰箱里浸泡一晚，第二天再煮，这样粥的速度和煮米粥的时间差不多，30分钟左右就可以炖了。

吃黑米红米粥有什么好处？

黑米和红米粥具有养胃、减缓衰老、退肿等优点。

红米具有清热解毒、退肿的作用，而黑豆具有润肠通便、补血活血、滋阴补肾的作用。红米粥含有大量的膳食纤维和维生素C，能促进胃肠蠕动，补充人体所需的营养。黑米粥有很好的养胃作用，适合体弱患者，也可用于治疗胃肠炎、消化不良等不适。黑米粥能减缓衰老，补血强心，适合贫血患者，是很好的滋补品。

喝黑米粥去火

没有明显的降火效果。

黑米粥一般不会引起上火，但没有清热解毒的作用，也没有降火的作用。黑豆具有开胃、健脾、活血、明目的的作用。能抗衰老，补充人体所需的蛋白质、锰、锌等矿物质。一旦出现上火症状，你应该看看你的食物，或者看看你是否对黑豆过敏。

黑豆不煮熟能喝吗？

黑豆不煮不能喝，黑豆在炖时期营养不能溶解，多吃容易引起急性胃肠炎，对消化功能差的儿童和老年患者更糟，所以胃不好的人不能吃炖黑米粥，黑豆温，如果热干，在热情况下，也不能吃。