用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗(整鸡炖汤好喝还是鸡腿炖汤有营养)

用鸡腿煲汤跟整鸡有区别吗

可能油脂含量会更少一些。

鸡腿是属于整鸡的一个部分，因此在相同的净重下，二者含有的营养成分差不太多，但是一般来说鸡腿的运动量会多一些，相对于其它位置而言脂肪含量是比较低的。

所以如果是用鸡腿来煲汤的话，那可能其油脂含量可能会更少一些，喝着没那么油腻，但是一般来说油脂越大的话，汤的味道喝着也会要更为美味一些。

鸡汤嘌呤高吗

是非常高的。

嘌呤是基础代谢过程中的一种代谢物，在日常生活之中，一般可以将食物依照嘌呤含量多与少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。

而鸡汤中含有较多的蛋白质和脂肪，每100克鸡汤里的嘌呤含量约是480mg，因此鸡汤属于高嘌呤食物，平时需要尽量少喝一些，多吃一些鸡肉。

鸡汤什么时候喝吸收最好

空腹时喝吸收效果是很不错的。

如果想要鸡汤吸收效果好的话，那么建议可以在早晨空腹时喝，那样身体肠胃的蠕动速率是比较快的，因此也能促进鸡汤的消化和吸收。

而且经过一晚上的耗费以后，这时身体也是要补充大量营养的时候，这时适度地喝一些鸡汤的话，也能快速的为身体和大脑提供足够的动能。

鸡汤什么时候放盐最进味

提议起锅以前放。

在炖鸡汤时，建议还是在起锅以前放，略微搅拌均匀以后就可以起锅了，不然如果放得太早的话就有可能会使鸡肉脱干而肉质变老，这时就有可能会影响鸡汤口感。

并且盐在长时间的高温下也会失去相应的营养成分，其盐味也会有所变浅，所以如果在鸡汤起锅以前再加盐的话，那么就能减少盐分的摄取，并能减少对人体心血管的压力。