芒果不熟可以做凉拌芒果吃。
很多人都打开芒果，发现它是生的。为了处理生芒果，可以加入调味料制成冷芒果丝。冷芒果丝是将芒果切成丝状物，撒上辣椒面和盐，搅拌均匀，然后食用。这是云南和东南亚非常流行的吃绿芒果的方法。
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