核桃可以生吃吗(核桃可以生吃吗有什么功效)

核桃能够生吃吗

能够生吃。

核桃是一种营养价值很高的干果，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡罗卜素、核黄素等多种营养成分，常常食用能够帮助补充人体营养，提升人体免疫功能，它一般是能够做为生果直接拨壳食用的。

核桃生吃好还是熟吃好

生吃更好。

市面上常见的核桃一般都是已经经过炒制的，加温会损害其中的营养元素，因此其营养元素会有一定的外流，营养成分会降低，而核桃生吃能够更大限度的保存核桃的营养成分，因此从营养学上来讲，生吃核桃更好，但从食用口感上而言一般熟吃核桃口感会更好。

核桃每日吃几个最好

4-5个。

核桃尽管没有严格的食用量要求，但也不要太多食用，一般建议核桃每天吃4-5个左右即可，由于核桃中含有较多的脂肪，假如食用太多，肠胃负载大，不能完全消化，可能会造成消化不好、胃部不适等反应。

核桃熟吃如何吃

黑豆核桃豆桨

材料：黑豆100克，大豆50克，核桃仁25克，白糖适当。

做法：

1.将黑豆、大豆清理干净，用清水浸泡约6小时预留。

2.核桃拨壳，核桃仁捣烂预留。

3.将黑豆、大豆、核桃仁放进豆浆机中。

4.加入适量清水，弄成豆桨。

5.然后将豆桨倒出，加入白糖搅拌均匀即可。

小米鸡蛋核桃粥

材料：小米60克，牛乳200mL，鸡蛋半个，核桃仁30克（约4个核桃），白糖少量。

做法：

1.将小米淘洗干净，用凉水浸泡一下，沥水预留。

2.核桃仁去除外膜，捣烂成泥状预留。

3.锅中加入约500mL煮沸，放进小米，大火煮至小米涨开。

4.添加牛乳、核桃泥煮到绵软软烂。

5.将鸡蛋打散，淋入粥中，放进白糖搅拌均匀即可。

吃核桃要注意什么

阴虚火旺者不宜吃

核桃的特性偏温，阴虚大火者食用会加重体内的躁热之气，可能会致使原本口疮溃疡、咽喉疼痛、两颧潮红、小便短赤、大便干硬等症状。

腹泻病人不宜吃

核桃中含有较多的油脂，有一定的润化肠道的作用，腹泻病人不要太多食用，不然可能会加重原本的腹泻症状。