金华火腿怎么吃(金华火腿怎么吃好吃视频教程)

金华火腿如何吃

金华火腿色泽饱满，红白分明，肉质香咸带甜，肥而不腻，而且其中还富含蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用和营养成分都很高，金华火腿的吃法也有许多，可用于蒸食、煲汤、熬粥、炒食等，根据自己的需求挑选即可。

金华火腿粥

原料：萝卜1/4条，稠粥1碗，金华火腿75克，鲜汤、胡椒粉、鸡粉各适当。

做法：

1.将萝卜洗净，削皮，切成长方形厚片。

2.随后中间再横切一刀成夹刀头。

3.金华火腿切成片状，各自夹进萝卜中预留。

4.锅中倒入鲜汤、胡椒粉、鸡粉，放入萝卜火腿夹，煮20分钟。

5.添加稠粥烧开，再倒入鸡粉，起锅即可。

火腿炖鸡

原料：母鸡1只，金华火腿200克，葱、姜、精盐、味精、绍酒各适当。

做法：

1.将母鸡屠宰后清洗梳理整洁，用沸水略焯，捞出控干。

2.金华火腿切片，蒸熟预留。

3.将母鸡放入炖锅中，加入适量清水，再摆放上火腿片。

4.添加绍酒、葱段、姜块烧沸，撇去浮沫。

5.然后转小火炖至鸡肉软烂。

6.再拣去葱、姜，添加精盐、味精调匀，即可盛出食用。

火腿炒芹菜

原料：芹菜300克、金华火腿100克、葱丝5克、姜片3克、麻椒10粒、精盐、绍酒各1小勺，味精、香油少量，食用油2大匙。

做法：

1.将芹菜摘洗干净，切成3厘米长的段。

2.金华火腿切成长丝预留。

3.锅里加油烧热，先爆香麻椒，葱丝、姜片。

4.再烹入绍酒，随后放入芹菜，精盐炒至断生。

5.再倒入味精调料，最终淋入香油，炒匀即可。

火腿冬瓜汤

原料：东瓜200克，金华火腿50克，葱段、精盐、味精、胡椒粉、白汤、食用油各适当。

做法：

1.将东瓜洗净，削皮及瓤，切成厚片。

2.金华火腿洗净，入笼蒸熟，切片预留。

3.锅里加油烧热，先放入东瓜、精盐略炒。

4.再倒入金华火腿片，添入白汤烧煮10分钟。

5.待东瓜软烂时，放入味精、葱段、胡椒粉煮匀，即可出锅装碗。

金华火腿太咸如何处理

为了确保金华火腿口感，延长其保存时间，在制作过程中一般会加入很多食盐，假如金华火腿太咸的话，可以通过以下方式进行解决。

流程：

1.将金华火腿用清水浸泡3-4小时，逼出一部分的盐味。

2.准备一锅清水，放入米酒及姜片，将火腿放入焯烫片刻，清理干净即可。

3.如果觉得也有些咸的话，可以将它切完放到蒸锅中蒸一会儿，那样还可以帮助清除部分盐味。