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1.将巴沙鱼切成片，在巴沙鱼中加入一些蛋清，加入一些生粉，加入少量米酒和一些盐，然后握手，搅拌均匀，直到蛋清完全浸泡。
2.在锅里放一些油，直到油烧干辣椒，加入一些藤椒炒香，然后依次加入青椒、葱、姜、葱、适量酱油，加入沸水，加入一些盐和鸡精。
3.把巴沙鱼放进锅里，注意去除鱼上多余的蛋液，否则容易出现蛋花现象，最好用筷子搅拌分散，直到巴沙鱼煮熟熄火，撒上一些洋葱和香菜吃。
巴沙鱼富含蛋白质、维生素A和各种矿物质。吃巴沙鱼可以起到补气平咳的作用。如果你有虚弱的咳嗽和哮喘，吃巴沙鱼很好。
巴沙鱼还含有一定的抗氧化成分，可以帮助我们清除体内的自由基，减缓衰老。长期食用还可以预防贫血和营养不足。
巴沙鱼含有大量的优质蛋白质和丰富的维生素。适量食用巴沙鱼可以帮助促进人体新陈代谢，有效改善人体各器官的功能。
巴沙鱼营养丰富，尤其是钙，能帮助我们有效促进骨骼发育，防止骨质疏松的形成。
龙利鱼的身材扁平，与比目鱼相似，而巴沙鱼的身材相对宽敞。
龙利鱼生活在临海的海底，而巴沙鱼生活在谈水中。
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