冬至比白天长。
冬至是按天文区分的节日,旧称“日短”、“太阳太短了。”冬至那天,太阳位于黄经270度,几乎直射南回归线,这是北半球一年中最短的一天。从日出到日落大约需要10个小时。
冬至过后,随着地球在绕日轨道上运转,太阳直射区逐渐向北移动,使北半球白天生长,夜间生长缓慢。
夏至是24个太阳术语之一,每年6月21日或22日。夏至,太阳运行到黄经90度(夏至点,目前在双子座),太阳照射到一年的最北端,几乎直接进入北回归线,然后北半球的白天达到全年最长。
冬至吃饺子是为了纪念张仲景。
据说张仲景任长沙太守时,常以百姓除病。有一年,当地疫情盛行,他在衙门口筑起大锅,舍药救人,深受长沙人民的喜爱。张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至,来到家乡白河岸边,看到许多穷人忍饥受凉,耳朵冻烂。原来当时伤寒流行,病死的人很多。他心里很不舒服,决心救他们。张仲景回家后,很多人都在寻求治疗,他忙得不可开交,但他心里总是记得这些冻烂耳朵的穷人。他模仿在长沙的方法,让徒弟在南阳东关的一块空地上建一个医疗棚,搭一个大锅,在冬至开放,给穷人放弃药物治疗伤害。张仲景舍药一直持续到除夕。
新年的第一天,我们庆祝新年,也庆祝坏耳朵的康复,像娇嫩的耳朵一样做新年食物,并在第一天早上吃。人们称这种食物为“饺子耳朵”、冬至和年初一吃“饺子”或“扁食”,以纪念张仲景开棚舍药、治病的日子。
张仲景的药名是“祛寒娇耳汤”,总结了汉代300多年的临床实践。它的做法是用牛肉、胡椒粉和一些祛寒药材在锅里煮。煮好后,把这些东西捡起来剁碎,用面包成耳朵状的“娇耳”。煮熟后,分配给乞丐。每人两只娇耳,一碗汤。吃了祛寒汤后,大家浑身发热,血夜顺畅,两耳转暖。从冬至到除夕,老百姓抵御伤寒,治愈冻耳。
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