自助餐怎么吃(吃自助餐要摒弃“吃够本”的想法)

先喝汤

自助餐的汤类目较多，餐前喝汤能够起到养胃、滋养口腔和胃肠道的功效，有利肠道菌群。餐后喝汤，会到食物摄入饱和的基础上带来额外的动能，容易发胖，且餐后喝汤会淡化胃酸，影响消化。

先素后荤

吃自助餐挑选菜肴时，应先取热量低、含有维生素和纤维素的素餐，如蔬菜、菌菇类食物。如果先吃荤菜，会导致饱腹感太强，影响其他食物的摄入，还容易导致消化不好。

先吃清淡食物

吃自助餐宜先取烹饪清淡的食物如白汤、凉菜等。高汤、油炸食物、烤串和高油高盐烹饪的食物热量较高，吃多了会影响其他食物的摄入。吃沙拉时少放热量较高的千岛酱及色拉酱，改成醋、橄榄油等调制的酱汁。

海鲜适量吃

海鲜能够适量吃，但不宜多吃。自助餐里的虾蟹、生鱼片和生蚝等都是非常受欢迎的菜肴，但海鲜蛋白质含量高，吃多了会增加肾脏负担，且海鲜也易滋生细菌，吃多了容易引起腹疼、腹泻等不适症状。

少喝碳酸饮料

喝碳酸饮料容易胀肚子，影响胃口，还会影响食物的消化。且汽水热量高，建议以温开水或现榨果汁代替。喝现榨果汁不但热量低，还可清除自助餐后的油腻感。

温馨小贴士

吃自助餐要摒弃“吃够本”的念头。过多饮食一方面会增加我们的肠胃负担，引起呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎等不适症状；另一方面还会导致食盐、油脂、动能摄入过多，不利于身体健康。