心血管病人吃什么好(玉米玉米有抗血管硬化的作用)

苞米

玉米具有抗动脉硬化作用。玉米的脂肪和镁比米高5-6倍，脂肪中亚油酸含量高达600％还有维生素E、卵磷脂具有降低血清胆固醇、预防高血压、动脉硬化、预防细胞衰老和脑功能衰退的作用。镁可以帮助血管舒张，保持心脏的正常功能。

燕麦

燕麦，俗称燕麦，含有15%的蛋白质、脂肪9%，粮食排名第一。它还含有脂肪酸、多种话性酶、可溶性纤维、燕麦胶等。经常食用可以降低丹固醇，是老年人和冠心病患者的好食物。

黄豆

大豆和豆制品中含有皂苷纤维，能降低体内胆固醇。

红薯

红薯富含糖原、胡罗卜素和维生素C。其特点是能为人体提供大量的胶原蛋白和粘液多糖，维持人体动脉血管的弹性，维持关节腔的润化，避免肾结缔组织萎缩，防止胶原蛋白的发生。常吃红薯有利于预防心血管脂肪沉着、动脉硬化和减少人体脂肪。

圆葱

近年来发现了预防心血管疾病。它含有刺激血溶性纤维蛋白的有效成分，也是唯一含有前列腺素的植物。葱具有软化血管、减少外周血管、心脏和冠状动脉阻力、抵抗体内儿茶酚胺等变压物质、促进钠盐代谢的作用。根据实验，一般冠心病患者每天吃50170克葱，比降血脂药物更有效。

蒜头

大蒜的药用功能主要在于大蒜精油，其中含有硫化合物的混合物对高脂血症有明显的防治作用，可以减少冠心病的发生和血栓形成。

姜片

姜片降低胆固醇的原理通常是姜油中的油树脂与胆酸结合，阻止胆固醇的吸收，增加新陈代谢。姜片中的辛辣芳香气体挥发油由姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、柠檬酸等组成，具有改善血液循环、防止血液凝固的作用。

茄子

茄子富含多种维生素，紫色茄子也含有维生素P。经常吃茄子不会提高血清胆固醇水平，茄子纤维含有皂苷，可提高微血管弹性，有利于预防心血管疾病。

红萝卜

萝卜含有维生素A原和多种营养物质，还含有槲皮素、山奈酚等。临床医学已经证明，它可以提高冠状动脉的血容量，降低血脂，促进肾上腺素的产生。因此，萝卜具有降血压、强心的作用。

韭莱

韭菜含有挥发油精油和含硫化合物的混合物，并含有大量的纤维。现代科学已经证实了韭菜的降脂作用。

芹菜

除富含多种维生素和矿物质外，还具有挥发油、甘露醇等，具有健胃、利尿、降压、镇静等功效。

山楂

山楂含有三萜类和黄酮类化合物。脑血管疾病必须及时治疗高血压、糖尿病和冠心病，保持乐观开放的生活态度，防止过度情绪和过度疲劳。限制钠和盐，控制体重，避免吸烟和饮酒。鸡蛋必须少吃，以免导致胆固醇升高。