糙米煮粥要多久能熟(糙米煮粥要多久能熟呢)

糙米粥要煮多久？

糙米粥必须先用大火煮，然后用小火煮，大约30分钟后煮熟，然后根据个人喜好，喜欢吃一点粘煮一会儿，大约一个半小时，粥变得粘、软、糯，味道很好。

糙米粥要注意什么

糙米比细米粗糙，所以最好在煮之前用冷水浸泡一晚，然后拿出来煮粥，这样煮出来的米饭很容易软烂。

煮粥时，加入少许糯米或梗米，或加入其他谷物，如荞麦、红豆、黑豆、燕麦、枣、龙眼等成分，味道更好，营养更丰富。

糙米桂圆粥

材料：发芽糙米80克，西米30克，桂圆干10克，红糖20克。

做法：

1.糙米和西米各浸泡1小时，龙眼用热水浸泡。

2.将龙眼干和糙米放入锅中，加入600毫升水煮成粥，加入红糖搅拌均匀，加入冷却预留。

3.将500毫升水倒入锅中煮沸，放入西米开小火煮10分钟，停火炖3分钟，盛出沥干水分晾凉。

4.将西米倒入糙米桂圆粥中，搅拌均匀即可食用。

四色糙米粥

材料：糙米60克，燕麦50克，黑糯米40克，黑豆20克，红豆25克，莲籽10克。

做法：

1.糙米、燕麦、黑糯米、黑豆、红豆、莲籽各自洗净，用清水浸泡30分钟。

2.锅放在火上，加入适量清水，再加入黑豆、红豆，大火煮沸后，转小火煮15分钟。

3.放下剩下的食材，大火烧开，然后用小火慢慢煮，煮到粥熟。

豆腐糙米粥

原料：嫩豆腐100克，糙米30克，汤适宜。

做法：

1.将嫩豆腐用开水浸泡一会儿，捞出，沥干水分，切成豆腐末。

2.糙米浸泡2小时后，洗净控干。

3.把锅放在火上，倒进汤里，如果汤表面有一层油，就把这层油扔掉。

4.将豆腐和糙米倒入汤中，用大火煮沸，用小火煮至糙米软烂。

排骨糙米粥

材料：排骨100克，糙米200克，葱段少量。

调味料：葱、姜、米酒、盐、鸡精各适宜。

做法：

1.将排骨切成小块，放入沸水锅中焯水，放入碗中，加入姜蒜、米酒，蒸熟取出。

2.糙米浸泡2小时后，洗净，取出控制干燥。

3.锅放在火上，倒入清水煮沸，放入糙米，开大火煮沸，然后转小火煮至粥稠。

4.在粥中加入排骨，继续煮至排骨软烂，加入盐调味料，撒上葱即可食用。