昂刺鱼的功效与作用(健脑益智昂刺鱼味道细嫩、营养价值高)

健脑益智

昂刺鱼味道鲜嫩、营养价值高，在昂刺鱼的鱼肉中含有丰富蛋白质不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以透过血脑屏障，能够活跃大脑细胞、提高记忆力，具有不错的健脑的功效，在日常生活之中，适量吃些昂刺鱼能够起到健脑益智的功效。

排毒养颜

昂刺鱼美味可口，营养价值高，在昂刺鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白有助于弹性细胞的形成，提高体内的基础代谢能力，同时昂刺鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抵御自由基的作用，食用蛋白能够预防衰老、美容养颜的作用。

强壮筋骨

昂刺鱼食用爽口，营养价值也比较的高，在昂刺鱼鱼肉中含有丰富的钙元素、镁元素、磷元素等矿物元素，这些矿物质元素是骨骼的主要成分，食用昂刺鱼能增强骨骼的强度和成长发育，加之昂刺鱼含有蛋白质，是肌肉的组要主要成分，因此食用昂刺鱼能够起到一定强壮筋骨的功效。

提高免疫力

昂刺鱼是一种营养价值较高的鱼种，在昂刺鱼鱼肉中的蛋白质含量，根据食用后摄取身体会转化成氨基酸，为人体生成抗体提供充足的原料。同时昂刺鱼鱼肉里的脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等含量都不低，这些成分能增强各种黏膜抵御病毒的抵抗力，因此吃昂刺鱼能够帮助补充人营养，增强免疫力，增强抗病能力。

食用方法

1.炖食

具体方法：昂刺鱼用热油炸一煎，然后加入纯净水，开大火烧开，以后转中小火炖煮半小时，调料后出锅食用。

注意事项

适宜人群：削瘦、免疫力低、记忆力减退、贫血者。

禁忌人群：痼疾者、支气管哮喘者、淋巴结核者。

不宜同吃：无特殊同吃忌讳。