扇贝的月牙红可以吃吗(扇贝蒸多久可以吃)

扇贝月牙红能吃吗？

能够。

扇贝上的月牙红实际上是扇贝肉的一部分，这部分和扇贝肉一样，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁和其他营养物质，营养非常高，适量食用有利于健康，所以扇贝上的月牙红可以吃。

扇贝肉什么都不能吃

内脏

扇贝的内帐一般不建议食用，因为扇贝的内脏富含杂质及其毒素，食用后不利于健康，所以扇贝的内脏不能食用。

扇贝肉的黑色部分

正常情况下，扇贝肉的颜色一般为白色和红色。扇贝上的黑色部分是扇贝的消化腺。消化腺富含毒素、废物和各种重金属及其沉积物，不利于食用后的健康。因此，不建议食用扇贝肉的黑色部分。

吃太多扇贝肉好吗？

不好。

虽然扇贝的营养成分很高，适量食用有利于健康，但由于扇贝凉爽，过量食用会导致人体凉爽，加重身体消化道压力，不利于健康，所以吃太多扇贝肉不好，不建议吃太多。

扇贝的功效是

提高免疫力

扇贝富含不饱和脂肪、氨基酸和维生素。适量食用可提高机体免疫力，改善机体对小于外界细菌和有害物质的损害，增强机体抵抗力。因此，扇贝具有一定的增强人体免疫力的作用。

健脑益智

扇贝富含维生素、钙、锌等矿物质元素，有助于促进脑细胞生长，对儿童大脑发育和改善老年人记忆有明显效果，因此扇贝具有一定的大脑健康和智力效果。

排毒养颜

扇贝富含维生素E，维生素E具有很强的抗氧化作用，可以在一定程度上减缓人体皮肤细胞的衰老，具有一定的美容效果。

油爆扇贝怎么做？

材料：扇贝、葱、蒜、酱油、花椒面、油、盐。

做法：

1.取出扇贝肉，洗净，预留。

2.将蒜头切成末，小葱切斜刀，大葱切丝。

3.然后锅里坐油，炒大蒜和葱姜，加入扇贝拌炒。

4.然后加入酱油，辣椒面大火搅拌煮熟。

5.最后加入适量的盐调味。