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用手捏红提，如果皮肉难以分离，则为真红提，如果皮肉容易分离，则为假红提。
与国内红提相比，进口红提颗粒较大。同时，正宗的美国红提是果实颜色为浅红色，果茎较细，而果实颜色为红紫色，果茎较厚的红提很可能是本地产的“假”美国红提。
看看红葡萄藤是否新鲜，新鲜葡萄藤；最后，看看葡萄藤上是否有雾，雾表明红葡萄藤的新鲜度很高。
1.剥去提子皮时，从提子底部撕开，可以完全去除果皮。这是因为提子皮分为多层，接近顶部。果皮的层数越少，可以从皮层最厚的底部逐渐剥落。
2.将提子放入冰箱冷冻室，放置4小时，取出后将冷冻提子放入常温水中4-5秒，然后剥去提子皮。
3.将提子放入热水中浸泡，也能使提子去皮变得容易。
4.用专用的提子剥皮器去皮。
1.用剪刀将提子从提子的位置切成独立的。保存提子是为了避免杂质在浸泡过程中进入提子果实。
2.先用水冲洗，然后将提子放入碗中，撒上一层淀粉。
3.倒入温水中，最好彻底浸泡葡萄干。用手和手洗，使淀粉完全融化，促进淀粉与红提的摩擦，达到清洁葡萄的效果。
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