椰子党参乌鸡汤的功效(椰子乌鸡汤的功效与作用)

补阴补血

乌鸡和党参都是上好的补血食物，其中乌鸡含有铁元素，具有滋阴补血的功效，对妇女产后虚损、乳汁不足及气血两亏引起的月经失调、孑宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很大的帮助；而党参是补血兼补气为一体的药材，适合于气血亏虚、气短心悸、疲惫乏力、脸色苍白、没有食欲的人食用，因此椰子党参乌鸡汤具备较佳的补阴补血、益气补血作用。

生津解渴

椰子党参乌鸡汤的味道甘甜，料汁丰富并清淡可口，有解炎热、生津解渴的功效，并且党参还是一味具有非常生津解渴作用的药材，因此这道汤很适合夏日食用，可用于改善因过多说话或耗伤气津或暑热烦渴所导致的气短、口干、喉干、烦渴等不适，是很好的解暑食品。

健脾益肾

椰子性甘平，入脾经，有健脾益肾、补虚强健的作用；党参也具备益气，补脾益肺的作用，适用于各种气虚不足者，而乌鸡也有滋补脾胃的作用，故椰子党参乌鸡汤能健脾益肾，适合四肢无力、食欲不佳、大便稀软等不适人群食用。

利尿消肿

椰子党参乌鸡汤中含有丰富的钾元素，可调节细胞中合适的渗透压和体液的酸碱，可纠正脱水和电解质紊乱，有利尿消肿的作用，可协助治疗水肿、小便不畅。

排毒养颜

椰子党参乌鸡汤中含有丰富的黑色素、蛋白、维生素等具备排毒养颜成分，同时椰肉还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助身体排出粪便和毒素，有益于皮肤细胞新陈代谢，此外椰子党参乌鸡汤还能补血养血，常吃可令人面色红润、皮肤通透。

强筋健骨

椰子党参乌鸡汤中含有丰富的钙质，而钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙的主要原料，另外还富含蛋白质和糖份，不仅能为人体提供较充足能量，还能促进人体的健康成长发育，强筋健骨。

增加抵抗力

椰子党参乌鸡汤富含蛋白质、糖原、脂肪、维生素以及人体所需的各种氨基酸和矿物质成份，在为身体补充营养的同时，也可提高自身的免疫力和免疫能力，并且乌鸡血清中免疫球蛋白含量显著高于普通鸡，有显著增强体质，增强免疫的作用，非常适宜体质虚弱、病后必须补身及其成长发育阶段的孩子食用。

椰子党参乌鸡汤的适合人群和忌讳人群

1、适合人群

椰子党参乌鸡汤汤色清澄，香味浓郁，味道甘甜，而且营养还十分丰富，食用具有滋阴补血、生津解渴、健脾益肾、利尿消肿等作用，非常适宜血虚体弱、口干尿少、没有食欲等人群食用。

2、忌讳人群

椰子党参乌鸡汤十分清补，针对内火不适、热盛流血者等热性体质人群而言不宜吃；同时这道汤还含有较高的糖份，糖尿病人也不宜吃。

椰子党参乌鸡汤的做法

材料：乌鸡500g、椰子1个、瘦肉100g、党参适当、枸杞多个、大枣8颗、姜片3-5片、盐适量。

做法

1.将乌鸡洗净切片。

2.锅中加水，将乌鸡和猪肉焯水。

3.焯好的乌鸡、瘦肉备用。

4.将椰子去壳取肉。

5.去壳的椰肉切块状。

6.将焯好的鸡、瘦肉、椰子、党参、枸杞、大枣一起入锅加水烧开，大火煲开后转中火煲半小时，再小火熬一个小时即可。