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用开水浸泡约15-20分钟。
虽然用开水浸泡木耳比较方便，但是用开水影响木耳的营养成分，口感柔软不脆。为了更好地保存木耳的美味，一般不建议用开水浸泡。
如果想保存木耳的美味，可以用盐水浸泡1小时，用温水浸泡1-2小时或用冷水浸泡3-4小时。虽然时间会更长，但浸泡过的木耳又大又好吃。
可以吃，但是味道不是很好。
建议在短时间内浸泡干真菌：将真菌放入盖碗中，加入温水和干真菌，然后盖上盖子，用力摇晃，可以迅速浸泡头发。
不，干木耳浸泡太久会导致食物中毒。
当真菌浸泡时间过长（超过24小时）时，可能会产生生物毒素。在温暖潮湿的环境中（尤其是在夏天），它会迅速繁殖到“中毒剂量”，然后食用很可能发生食物中毒。
真菌含有大量的铁，常吃能排毒养颜，滋润血夜，使皮肤红润有光泽，还能预防严重贫血。
黑木耳含有大量的纤维和植物脏物，可以促进肠蠕动；促进肠道脂肪食物的代谢，减少脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
真菌中的胶体可以集中附着在体内的灰尘和杂质，去除体外，从而防止胆结石和结石。
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