大麦做的食物有哪些(大麦花生粥的做法)

麦籽花生粥

材料：麦籽100克，花生仁100克，糯米150克，红糖适宜。

做法：

1.将麦籽、糯米、花生各自挑去杂质洗净。

2.将麦籽和花生放入锅中，加入适量水，煮至麦粒盛开。

3.然后倒入洗净的糯米，大火烧开。

4.转小火煮30分钟，加入红糖调味料，煮一会儿即可食用。

麦籽菜饭

材料：麦籽250克，油菜200克，香肠100克，水发香菇50克，食用油、姜末、盐、鸡精各适宜。

做法：
1.将麦籽洗净。

2.洗净香肠，切成斜片。

3.油菜洗净后切成丁，水发香菇切丝。

4.在压力锅中加入适量的水，放入清洗过的大麦和香肠片中，开枪炖约10分钟。

5.炒锅放在火上，加油加热，加入油菜丁、蘑菇丝、姜末、盐，炒几次（不要炒），倒入压力锅搅拌均匀。

6.炖2分钟，加入鸡精，搅拌均匀。

麦籽大豆煎饼

材料：麦籽500克，大豆200克。

做法：

1.将麦籽、大豆各自去杂质，洗净，浸泡2小时。

2.将麦籽和大豆磨成粉末，用模具搅拌均匀，加水调成糊状。

3.煎锅烧热，用勺子盛稀糊下锅。

4.将稀糊摊成薄薄的一层，煎至两面金黄即成。

麦籽羊肉汤

材料：麦籽50克，牛肉100克，草果10克。

做法：

1.取牛肉洗净，切成丁，放入沸水中烫一下。

2.草果去除杂质，适当加水，煎两次，去渣取汁。

3.麦籽洗净，提前浸泡2小时。

4.将牛肉丁和麦籽放入砂锅中，加入草果汁，大火煮沸，然后用小火煮至牛肉煮熟。

5.将少许盐调味料放入锅中晾温，吃肉喝汤。

麦籽松仁粥

材料：糯米，麦籽各75克，松仁0克，枸杞10克，白糖适宜。

做法：

1.大米、麦籽各自洗净，将大米浸泡在水中30分钟。

2.麦籽在清水中浸泡1小时。

3.枸杞洗净。

4.将锅放入火中，加入适量清水，放入浸泡过的糯米、麦籽和白糖中，大火煮沸后转小火煮至70%成熟。

5.加入松仁和枸杞，小火煮至粥熟。