莲藕汁的功效与作用(莲藕汁食用后有清热凉血的功效)

清热凉血

莲藕在中医上属于性味甘寒的食物，能够清除体内热流，且含有大量单宁酸具备收缩血管的作用，可用于止血散瘀，因此莲藕汁食用后有清热凉血的功效，是适用于热症、血证的食材。

健脾养胃

莲藕中含有的膳食纤维、糖类物质具备刺激消化酶分泌，促进肠蠕动的功效，能够帮助食物消化，缓解脾胃的压力，因此莲藕汁食用后有健脾养胃的功效，对一些胃纳不佳、食欲不佳者有改善作用。

通便止泻

莲藕食用后可以促进肠蠕动，加速人体的基础代谢，减少粪便在体内停留的时间，同时莲藕中含有的肉质具有一定健脾止泻的功效，因此莲藕汁食用后有通便止泻的功效。

益血生肌

莲藕汁中含有丰富的淀粉、蛋白、脂肪、碳水化合物及铁、钙、维生素C、维生素B1、B2等物质，能够为机体补充所需的营养元素，达到益血生肌的功效，对推动体力恢复、增强人体免疫力等状况也有很好的功效。

生津解渴

莲藕汁中含有丰富的水份，且含有的糖原、膳食纤维等成分有刺激消化酶分泌的功效，食用后能使口腔觉得清爽，达到生津解渴的功效，对缓解因体液外流引起的口角干躁有很好的作用。

莲藕汁的食用方法

1.生吃：准备一节莲藕，把它清洗干净后，削皮切片跑入水中，再将搅拌器中放入400毫升左右的清水，放进莲藕搅弄成汁，然后将残渣过滤后即可食用。

2.烹煮：将榨好的莲藕汁放进锅里，添加200毫升左右的清水和一块冰糖开展熬制，直到莲藕汁变熟即可。

莲藕汁的注意事项

适宜人群：一般人群均适合。

禁忌人群：孕妇、肠胃消化功能低下、大便溏泻者。

不宜同吃：菊花。