山药豆怎么做最好吃(山药豆减肥的人可以吃吗)

山药豆怎么做最好吃

1.煮着或蒸着吃：山药豆含有较高的淀粉，一般比较常见的做法就是把它用于煮着或蒸着吃，这样吃起来会带有自然香味儿，而且口感也比较清淡，适宜给老人及小孩食用。

2.处理后食用：如果觉得煮着或蒸着吃口感太清淡的话，那么也可以将山药豆制作成冰糖山药豆、椒盐山药豆等来吃，或是还可以用来熬汤、熬粥、煮糖水等，建议还是根据个人口感喜好来进行选择。

山药豆的皮怎么去掉

提议煮熟之后再去皮。

新鲜山药豆的表皮与果实连接得比较紧密，并且山药豆的个头一般都比较小，假如直接用削皮刀削皮的话很困难，还会在去皮的过程中还会很容易削到手指。

因此建议可以先将山药豆放到水里面清理干净，再放到锅里煮熟，然后将煮熟的山药豆捞起来制冷，等制冷好以后略微揉捏一下就能将山药豆的外皮轻松去掉了。

山药豆和山药哪个更好

都很高。

山药是薯蓣科植物薯蓣干燥块茎部分，而山药豆是山药在地下部分产生块茎的同时，在地上部分叶柄间着生出来的珠芽部分，一般被称作地上块茎、气生块茎或腋芽等。

因此山药豆和山药是属于同一植株上的部分位置，二者中都含有十分丰富的营养元素，二者的营养成分和药用价值都是比较高的，仅仅只是用以食用的话，那么两者都能够都适量地吃一些，如果是要用以药用的话，那么建议在医生的指导下食用。

山药豆减肥的人可以吃吗

可以适当地吃一些。

山药豆的营养价值很高，食用后可以为人体补充多种营养物质，因此对于减肥的人群来讲是可以适当地吃一些的。

不过需要注意的是，由于山药豆中含有较多的淀粉，其碳水化合物的含量高，因此在吃山药豆的时候也要注意降低其他碳水化合物的摄入量，以防碳水化合物摄取超标，这时就有可能会影响减肥的作用。