皮皮虾和梭子蟹刚死一会怎么保鲜(梭子蟹和皮皮虾煮了放多久)

梭子蟹皮皮虾死后多久能吃

皮皮虾

能吃状况：皮皮虾和其它虾类一样，含有大量蛋白，鲜活时烹饪的皮皮虾美味可口，在死后很快会变质，可是刚死不超过两小时的皮皮虾可放心食用。

不能吃状况：皮皮虾死太久，超过两小时，甚至过夜，这种虾中的蛋白质被广泛分解，生成了有害物质组胺，食用会引起食物中毒。

梭子蟹

梭子蟹死后在自然前提下四小时后就不能吃了。由于梭子蟹在死后四小时起在其机壳上开始生长出一种让人产生严重腹泻的病菌,并且因梭子蟹造成的食物中毒死亡率非常高,这类腹泻来势迅速,医治稍不及时会因严重脱水死亡。

皮皮虾不能跟哪些一起吃

不能和维生素C含量高食物吃

普遍的维生素C含量高的食物有：番茄，猕猴桃，维生素C片等。

皮皮虾是甲壳类食物，这些食物一般都是含有五价砷的，和维生素C含量高食物一起吃可能会生成三价砷的砒霜，尽管达不到中毒的阀值，但对肝脏也有损伤。

不能跟高蛋白食物一起吃

常见的高蛋白食物：动物肉，鸡蛋，牛乳，豆制品及其蛋白粉冲剂等。

皮皮虾属于高蛋白食物，本身所含的蛋白占20%上下，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起肚胀、腹泻等消化不好反映，因此，防止皮皮虾和高蛋白食物一起吃。

不能跟凉性食物一起吃

常见的凉性食物：秋葵，小米，黑豆，鹅肉，番茄，黄瓜等。

皮皮虾是寒性的食物，吃了之后可能会致使身体寒气重，如果跟寒性的食物一起吃，那样会加重状况，容易出现腹泻。

皮皮虾煮多久

跟使用工具有所关联。

煮皮皮虾的时间依据常用器材和熟度不同而各有不同，如使用压力锅，2-3分钟就能搞定了；如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的啦；如大火煮，3-5分钟可能就好啦；如小火煮，15-20分钟也是有可能的。

吃皮皮虾的办法

麻辣皮皮虾

材料：皮皮虾、独门香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、麻椒、豆瓣酱、姜、葱

做法：

1.皮皮虾用清水洗净控干。葱和辣椒切段，姜切片。

2.锅中放入适量的独门香辣油加温，放进辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜爆锅，

3.把皮皮虾放进一同炒制，直到虾身变色后，略微加上一点清水，用小火略微炖制一会儿，就能出锅了。

盐水皮皮虾

材料：皮皮虾、青红椒、盐、姜汁、玫瑰露

做法：

1.把皮皮虾用清水清洗几次。

2.锅中加上适量的清水，并加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露。

3.将味道调合好之后，将洗净的皮皮虾放进锅里，用中火烤煮。