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猪肺切成块，青椒也切成块。锅里放适当的油，加入青椒炒，然后倒入猪肺炒，加入酱油、盐，加入鸡精调味。
把猪肺切成片，把葱切成丝，把葱姜切成片，锅里放少量油，把姜蒜泥炒香，然后倒入洋葱丝和盐炒。放入切好的肺部，加入酱油、鸡精调味料，放入锅中。
猪肺切片，将干辣椒切成小块，蒜黄洗净切片，姜洗净切片，锅中放入适量油，用干辣椒文火炒红油，然后倒入胡椒、姜、蒜黄炒，再倒入猪肺，加入米酒炒匀，再加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味料，最后加入少量芝麻油，出锅装盘。
猪肺切片，将猪肺冷水放入锅中，将东瓜切成小块。将水放入锅中，放入猪肺中，放入胡椒粉中，煮1小时左右，然后倒入东瓜中煮熟，最后加入盐和鸡精调味料。
猪肺切片，放入沸水中焯水，取出冷水，梨洗净，连皮切片，去核，川贝母洗净。将所有材料放入沸水锅中，用大火煮沸，用小火煮2-3小时，调味。
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