红薯能放冰箱储存吗(生红薯可以放冰箱储存吗)

红薯能储存在冰箱里吗？

红薯可以储存在冰箱里。红薯的低温保存是5-7度，所以红薯可以在冰箱里冷藏，但一般不建议在冰箱里储存。因为如果储存在冰箱里，往往会因为冰箱里的水蒸气而变软，往往会因为冰箱里的水蒸气而变得容易腐烂。储存时间不会很长。一般来说，红薯可以储存在阴凉、干燥、通风的地方，可以保存1-2个月。

如何保存红薯？

储存在通风干燥的地方

用报纸包放在阴凉处，这样可以保存3左右～四周。然而，在用报纸包裹之前，你也应该把红薯摊在报纸上晒太阳，然后把它们包起来储存起来，这样可以提高红薯的含糖量。如果条件允许，可以用报纸包红薯，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，不会发芽。

切片干燥储存方法

将红薯切片，放在房间或阳光明媚、干燥、通风的地方晾干。记住不要下雨或下雪。晒干后，放入室内干燥区域保存，吃前用水浸泡。

室内储存法

红薯怕冷，当温度太低时，会冷，产生硬心，蒸，煮；如果温度太高，发芽，最好保持室温在15℃左右。最好储存在透气的木箱里。在温暖的白天，应适当打开窗户进行通风，以保持室内空气新鲜，并防止风吹入。

井窖储藏

选择地势高、土质坚实、地下水低的地区，向下挖一个井室，一般直径1米左右，井室深5～6米。储藏室的大小可以根据储藏量来确定。储藏室应垫100个垫子～15厘米厚的干沙，上面放着红薯。红薯只能装满70%，方便空出通风区域，否则会因湿热而腐烂。

如何选择红薯

根据自己的口味选择

红薯有两类：白肉和黄肉。黄肉红薯体型较长，表皮为浅粉色。红薯含糖量高。煮熟后，肉会变红变黄。味道很甜很好吃；如果是白肉红薯，它会变胖。皮肤的颜色大多是深红色或紫红色。因为红薯本身含有大量的淀粉，煮熟后的肉是白色的，味道甜而面。所以你可以根据自己的口味来选择红薯。

根据新鲜度进行选择

一般来说，表面干净、光滑、形状好，红薯坚硬，皮肤发光，新鲜；如果红薯不仅发芽，而且表面不均匀，红薯不新鲜，不建议购买。此外，如果红薯皮上有很多小黑洞，这表明里面现在开始腐烂，就不值得购买。

根据红薯的香味进行选择

一般来说，如果红薯没有变质腐烂，闻起来就没有异味；如果你用红薯仔细闻，发现有昆虫的香味或气味，不要买这样的红薯。有昆虫的气味，表明昆虫；气味表明它已经腐烂了，更不用说吃了。

根据红薯的表皮选择

如果红薯的皮肤干净光滑，这样的红薯很好。如果发现红薯皮肤有黑色或棕色斑点，建议不要购买。这样的红薯不新鲜，甚至可能变质。

根据存放时间购买

如果你买的红薯不是马上吞下去的，建议你选择皮肤没有受伤的红薯，否则一旦你买了受伤的红薯回家，不仅不容易储存，而且很容易腐烂。