血糯米和黑米有什么不同(外观区别血糯米和黑米在外观上有明显区别)

外型区别

血糯米和黑米在外观上有显著区别，血糯米是比较细长的米类食物，黑米的颗粒则非常小并且短而粗，把这两种米放在一起观察时，能很轻松的见到两者之间的不同。血糯米和黑米在颜色上也有一定区别血糯米颜色，而且有的位置会有深红色存有，而黑米则表层多为紫黑色。

口味区别

血糯米和黑米在口感上也有明显区别，血糯米的口感比较细致并且软糯，而黑米口感则比较硬，血糯米在吃的时候会感觉略带甜味，而黑米的甜味则比较淡，但它的香味却浓厚，尤其是在煮开制的时候能嗅到浓厚的米香。

营养成分

血糯米和黑米在营养成分上也有一定区别，尽管它们都含有大量碳水化合物和丰富微量元素铁，还带有一些氨基酸和大豆蛋白，但黑米中含有大量花青素，而血糯米中花青素的含量却非常低，从这方面看血糯米的营养成分比黑糯米要差一些。血糯米中微量元素的含量比黑米要高一些，其中微量元素怜惜和镁等营养物质的含量都比黑米高些，它能满足身体正常代谢时对不同微量元素的需求。

功效作用

血糯米和黑米在功效与作用上也有一定区别，血糯米是一种能补脾健胃，提升人体消化作用并能缓解体虚的保健食物，而黑米不光具备这些保健功效，它也含有大量花青素，能增强人体的防癌能力，长期食用能降低癌症发病率，此外黑米中所含的花青素和微量元素铁还能增强人体造血功能，它在平常能用于人们贫血的预防与医治。