大蒜的功效与作用(大蒜的功效与作用禁忌与副作用)

防癌

大蒜里的含硫化合物能促使人体产生一种酶，这种酶有抗突变的功效（癌病就是一种细胞突变），根据酶提高解毒功能，影响致癌物的活性，避免癌病产生，增强免疫功能，阻断脂质过氧化产生及抗突变等多种途径，防止正常细胞向癌细胞转换。大蒜含的微量元素硒也有杀死癌细胞，减少癌病发作率的功效。

壮阳

研究表明：大蒜有提高男性性能力的功效，它有利于医治男性阳痿、推动男性勃起作用。此外，大蒜也有补肾的作用，能提高男性的精子品质。

除菌排毒

大蒜约含2％的大蒜素，它除菌能力是青霉素的1／10，对多种病原菌如葡萄球菌、脑炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀掉更多种致病细菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防感冒预防肠道感染病的有效手段。但应注意大蒜素高温下易被破坏，丧失抑菌作用。

减肥

减肥这个功效应当是很多mm最喜爱的，大蒜含有某种物质可诱导组织内部脂肪分解，有降血脂和降低胆固醇的作用。

预防心血管疾病

大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能避免脂肪在心血管里的沉积，加强心血管的渗透性，有预防血栓和动脉硬化的作用。

科研人员曾经对崂山县的50人进行检测，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3蛋白含量均远低于试验前。因此，成人每日在吃饭的时候吃几瓣大蒜，就能很好预防心血管疾病的产生。

加快新陈代谢

大蒜能促进身体新陈代谢，加速血液循环，还能加快脂肪的燃烧，代谢掉皮肤表面的老化角质，有美容减肥的功效。

排毒养颜

大蒜可修补日晒后的色素沉着，提升皮肤的弹性，真正达到肤如凝脂、美白无瑕的肌肤。大蒜还能抗氧化、清除自由基，延缓皮肤衰老。

使精力充沛

大蒜含有的肌酸酐能增进肌肉活力，特别是与维生素B1融合时，也有缓解疲劳、强身健体的功效。

一些从事体力活或易疲劳得人何不吃大蒜来试一试。

降血糖

吃大蒜不仅能提高正常人葡萄糖耐量，还可推动胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的运用，从而增加人体吸收葡萄糖的能力使血糖下降。

抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的功效，其原理为改变血小板膜的理化性质，进而影响血小板的撮取和释放作用，抑止血小板膜上纤维蛋白原受体，抑止血小板与纤维蛋白原融合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板作用。

大蒜那么多奇妙的功效，你知道了吗？