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黑加仑葡萄干有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、等成分，能延缓衰老，调整人体生理功能，对提高免疫力有着明显的功效。
中医讲红提具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、养血逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，黑加仑葡萄干含磷、镁、钾、钙等矿物质，能够促进造血机能，有补血补气的功效。
科研人员从黑加仑籽中提取的天然油脂中开创性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸，这两种亚麻酸具备降血压、软化血管、减少血脂的作用。
黑加仑果子中含有较高量生物类黄酮，能有效降低动脉硬化水平，使变脆的血管变软变薄，改进血管的渗透性，能预防动脉粥样硬，做为延缓衰老物质，具备阻隔亚硝酸的形成功效，具备抗氧化作用，能预防心脑血管病。
黑加仑葡萄干含丰富的维生素、氨基酸、花青素等物质，维生素C、维生素E可以美白、抗衰老，而花青素有抗氧化和降低胆固醇的功效，还能抵御紫外线对皮肤的伤害，黑加仑葡萄干有排毒养颜、抗衰抗皱的功效。
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