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老鸭汤的功效与作用(老鸭汤的功效与作用及食用方法)

发布时间:2024-01-21   作者:冷魅    
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摘要老鸭汤,为家禽鸭的肉汤,而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

老鸭汤的功效与作用(老鸭汤的功效与作用及食用方法)

增强食欲

老鸭汤脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸通常是不饱和脂肪和低碳饱和脂肪,熔点低,易于消化,其美味有促进食欲的作用。

清热凉血

老鸭汤性凉,味辛,最大的特点是不温不热,清热祛火。老鸭汤能清热凉血,适合阴血内火的群体食用。

利水消肿

老鸭汤具有利尿、补肾固本的功效。经常吃老鸭汤可以利水消肿,对各种水肿有很好的疗效,尤其是在怀孕期间。此外,慢性肾炎水肿患者长期吃老鸭汤可以保护肾脏。

补阴补虚

老鸭汤还含有大量的无机物和高钾、铁、铜、锌等微量元素。常吃能滋阴养胃,利水消肿,补血行水,养胃生津。适用于减轻和改善体质虚弱、病后身体虚弱等疾病。

防衰老

老鸭汤是一种具有护肤和护肤效果的食物,可以补充阴,达到美容效果;此外,老鸭汤富含B族维生素和维生素E,可预防脚气病和各种炎症,减缓衰老;老鸭汤中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。

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