包菜有什么营养价值(包菜有什么营养价值和功效)

包菜有什么营养价值？

每100克蔬菜含水91克，蛋白质1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物4.6克，粗纤维1.2克，钙49mg，磷26mg，铁0.6mg,钾124mg，钠272mg。还含有一定量的胡罗卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质。

吃包菜有什么好处？

1.卷心菜含有杀菌消炎物质，喉咙痛、创伤性肿痛、蚊虫叮咬、胃痛、牙痛等都可以请卷心菜帮助。

2.卷心菜含有“溃疡愈合因素”，对溃疡有很好的疗效，能加速伤口愈合，是胃溃疡患者的高效食物。

3.卷心菜富含叶酸，这是卷心菜蔬菜的一个优点。因此，孕妇和贫血患者应多吃卷心菜，这也是女性的关键美容食品。

4.卷心菜能提高人体免疫力，预防流感，在抗癌蔬菜中，卷心菜排名第五，十分显赫。

5.多吃包菜，能增强食欲，促进消化，防止便秘。

6.卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的最佳食物。中医理论认为，卷心菜温、辛、脾、胃经络；能补充脊髓、内脏、能量、肌肉、骨骼、器官、气、清热止痛；主要冶炼睡眠差、梦容易睡、耳目不聪、关节屈伸不良、上腹痛等疾病。

7.适用于动脉硬化、胆结石、肥胖、孕妇及消化性溃疡患者。

如何做包菜好吃

香辣包

材料：

菜包菜500克，蒜末、葱段各适宜。

做法：

将洗净的卷心菜切成3~4厘米的细条，用开水烫一下，加入蒜末、葱、胡椒、盐、油辣椒，然后将煮熟的油倒入搅拌均匀。

作用：

本菜具有滋润肝脏、开胃增食、去腻解毒的功效，适用于腹痞满、不思饮食、嘴里粘腻的人食用。

包菜炒番茄

材料：

包菜250克，番茄200克。

做法：

先用热水烫一下，把西红柿去皮切片；将卷心菜洗净切片；油烧后，将葱炒至70%成熟，加入番茄炒至少70%，然后倒入盐。将酱油煮至味道鲜美，加入鸡精搅拌均匀。

作用：

这道菜又酸又开胃，色彩鲜艳，有益气生津的作用。适用于疲劳、口干、不想吃东西的人。普通人吃，能预防疾病，抗病，健身。