黑豆豆浆的功效与作用(黑豆豆浆的功效与作用及营养价值)

养颜美容

黑豆富含维生素，维生素E的含量是肉的五到七倍。维生素E是维持青春的重要物质。经常吃黑豆豆浆会使皮肤红润有光泽。此外，黑豆还含有氨基酸、蛋白质、植物固醇、粗纤维，以及有利于身心健康的微量元素和抗氧化剂异黄酮。经常吃黑豆豆浆可以起到美容、黑发、清眼等神奇效果。

改善骨质疏松症

黑豆豆浆富含蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素E、碳水化合物、异黄酮和花青素。异黄酮有助于促进钙的吸收，有效缓解骨质疏松症的症状。需要注意的是，空腹喝豆浆会阻碍身体吸收营养，所以喝豆浆前最好吃其他食物。

预防高血压

黑豆豆浆含有与大豆豆浆基本相同的营养成分，但蛋白质含量略高，除了烟酸、铜、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6含量高，含有皂苷，能有效抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，能有效预防高血压、糖尿病、心脏病、动脉硬化、动脉硬化等疾病。

避免大脑老化

黑豆含有约2%的蛋黄素，具有益智健脑的作用，可以防止大脑因老化而变慢。同时，黑豆还含有能改善和增强脑细胞功能的物质和丰富的元素，是满足大脑要求、减缓大脑衰老的有效物质。多喝黑豆豆浆还能降低血液粘度，维持人体功能的正常运转。

防止便秘

黑豆含有4%的粗纤维，可以起到很好的排便作用。当代人粗纤维摄入量少，容易加重胃肠压力，引起便秘。每天喝一杯黑豆豆浆，可以保证人体内粗纤维的摄入，有效防止便秘。