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芦笋中含有菊粉，能促进大肠益生菌的生长。芦笋提取物也有助于预防糖尿病。
芦笋营养全面，非常适合孕妇食用，但痛风和泌尿系结石患者尽量不要食用。
每天吃一次芦笋可以得到60%的叶酸需求。芦笋底部垂直插入含水容器，有利于芦笋的保鲜。
花椰菜富含抗癌复合物I3C。研究表明，花椰菜等十字花科蔬菜含有能抵抗肺癌和前列腺癌的化学物质。
女性多吃花椰菜可以降低患风湿病的风险，花椰菜营养丰富，糖原、膳食纤维、维生素C、K、胡罗卜素、钾、钙的含量都很高。
睡前嚼一些花菜，有助于防止睡觉磨牙；烹调花菜时，应尽量缩短加热时间。
许多细菌含有大量的抗癌矿物质硒。研究表明，白色草菇提取物可以抑制前列腺癌细胞的分裂，减少肿瘤。
细菌可以改善便秘，促进生长发育，预防癌症，预防骨质疏松症，降低血压，特别适合减肥者和癌症、高血压、骨质疏松症患者，但不建议痛风患者食用。
细菌不宜长时间浸泡，可用湿布或软刷轻轻清洗。
每天吃猕猴桃可以防止DHA（促进神经系统细胞生长的主要元素，通常被称为脑黄金）损伤，减少癌症。更重要的是，猕猴桃也有助于修复受损的DHA。猕猴桃中的各种天然物质可以有效地消除口腔中的癌细胞。
此外，猕猴桃也是叶黄素和玉米黄质的良好来源，多吃可以降低白内障和黄斑变性的发病率。猕猴桃能解毒美容，抗衰老，增强免疫力，预防心血管疾病。
尿频、易腹泻者尽量不要食用。
番石榴可以将糖尿病的风险降低25%，大大降低“坏”胆固醇水平，提高“好”胆固醇水平，降低血压，有利于心脏健康。番石榴具有优异的抗菌作用，是沙门菌等其他有害细菌的克星。
完美的番石榴容易擦破，容易腐烂，所以收获后要尽快食用。
核桃含有维生素E，有利于预防乳腺癌、前列腺癌和肺癌，也可预防2型糖尿病。此外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑激素，它也有促进睡眠的作用。
核桃是“金坚果”，含有蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养物质。能滋养胃，提高记忆力，强化骨骼，预防心脑血管疾病和贫血。
摇一摇核桃，如果听到吱吱作响或感觉很轻，那么核桃很可能已经枯萎了。
草莓能阻隔体内引起炎症的多种酶，从而起到抗炎作用，还有助于操纵2型糖尿病。
草莓具有解毒、解毒、养颜、抗癌、抗衰老的作用，但脾胃虚寒者还是要少吃。
清理草莓前不要去蒂，防止营养物质外流。
无花果中的物质与紫外线结合，有利于预防各种皮肤病和一些淋巴瘤。与其他水果或坚果相比，无花果含有更多的膳食纤维，3种无花果含有约5~6克的膳食纤维。无花果纤维可以通过缓解食物中糖的消化吸收来预防2型糖尿病。
干无花果放置时间过长，容易产生白色“糖霜”（实际上是糖外流）。因此，最好把无花果放在冰箱里。
土豆能降低血糖水平，预防肝癌。土豆中的外源性凝集素也能抑制肿瘤的生长。
土豆富含纤维素、维生素C、凝集素、钾等成分，有助于增强人体抵抗力，降低血压，预防心血管疾病。
在人体所需的各种营养物质中，50%可以在土豆中找到。因此，专家认为，最好每天吃一个小土豆。
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