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西米性温，味辛，含有大量淀粉成分，具有一定的清补作用，能健脾润肺化痰，具有治疗脾胃虚弱、肠胃不良的作用，适合体质虚弱的人食用。
西米含有88%的碳水化合物，通常是淀粉。淀粉是一种高能量食物。食用后可分解大量葡萄糖，氧化反应释放大量能量，提供人体要求，提供人体肌肉运动等器官活动，保证人体正常生活。
西米含有一定量的植物蛋白，食用后可分解为氨基酸，为人体蛋白质的合成提供原谅和能量，增强人体免疫力，预防疾病。
西米含有B族维生素，能滋润皮肤。吃西米可以补充一定量的维生素B，增强细胞活性，减少皮肤细胞衰老，防止皮肤干燥开裂，滋养头发。
1.西米是一种高能量食物，100克西米含有358卡路里，因此，西米不能吃太多，吃太多会导致肥胖。
2.西米是一种加工产品，其原料种类繁多，购买时需要购买质量有保证的商品，有的用木薯做西米，可能有毒。
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