八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃(八宝粥的配料是哪八样)

八宝粥如何炖烂得快又粘稠美味

1.用开水煮。用凉水煮八宝粥的话遇热会比较慢，所需的时间比较长，所以一般建议用开水煮，高温会让食材表面产生微小的缝隙，从而使淀粉更容易溶到水里，煮起来更快更粘稠。

2.应用压力锅。想要八宝粥煮得快的话，能够用高压锅来蒸制，由于压力锅压力大，密封性强，因此煮的时间短，煮出来也比较软烂。

3.降低水量。假如煮出来的八宝粥不足粘稠可能是水放太多了，因此想要八宝粥较为粘稠的话可以适当减少加水量。

八宝粥煮多久最好

使用的工具不同煮的时间不同。

八宝粥蒸制的时间会依据使用的工具而进行相应的调整，一般来说，使用普通家用电压力锅的话，二十到三十分钟便能将八宝粥煮得较为软烂，而用不锈钢汤锅或是石锅的话，建议用小火慢慢蒸制一个小时。

如果采用陶瓷炖锅，一般调至低档位，蒸制一个晚上便能将八宝粥煮到软糯。在煮八宝粥时，提议过段时间便去搅拌一下，这样可以增加八宝粥的黏稠度，同时也可以防止糊底。

八宝粥煮前需要用水泡一下吗

能够泡一下。

八宝粥在煮之前可以用水将原料泡一下，特别是花生和皇帝豆，其材质自身比较硬，要泡一段时间才更加软糯，这样处理之后食用起来口味会比较好。

可是也不建议将浸泡的时间拖得太久，由于八宝粥的原料自身很有营养，在天气较热的情形下容易滋生细菌，时间长了可能会发生腐坏，导致食材消耗。

八宝粥的功效与作用

1.健脾开胃。八宝粥含有花生、杏仁等食材，适当食用对肠胃有良好的保健作用，并且八宝粥一般煮得较为软烂，较为好消化，肠胃不好的人还可以食用。

2.安神助眠。能够在夜里胃口不好的时候喝些清凉的八宝粥，八宝粥中的有效成分可以增进睡眠的质量，有益气安神的效果。

3.减肥塑身。八宝粥营养全面，可是含有热量并不高，常常食用能够起到减肥塑身的功效。