薏仁红豆水祛湿怎么煮正确(红豆薏仁真能祛湿气吗)

薏仁和红豆怎么煮祛湿

薏仁红豆饮

材料：薏仁20克，红豆30克，水700mL。

做法：

1.将薏仁，红豆洗净，各自浸泡3-4小时。

2.薏仁和红豆连着浸泡水一起放进锅里，大火煮沸后转为文火，煎制25分钟。

3.滤渣后即可饮用。

红豆薏仁粥

材料：薏仁20克，红豆10克，稻米30克，水550mL，冰糖10克。

做法：
1.红豆和薏仁一起洗净，浸泡约6小时后沥干水分预留。

2.稻米洗净，沥干水分预留。

3.汤锅中倒入水以中火煮到滚开，放进红豆和薏仁在此煮到滚开。

4.煮约30分钟后，增加米搅拌均匀至煮滚，改文火拌煮到米粒熟透且略微粘稠后歇火，加冰糖调味即可。

薏仁红豆糊

材料：小米50克，薏仁60克，红豆50克，白糖适当。

做法：

1.将薏仁，红豆，小米各自淘洗干净，浸泡8小时。

2.将所有食材一起倒入豆浆机中，加水适当，插上电源，按“米糊”键启动豆浆机。

3.待米糊制成后盛出，根据个人口味加白糖搅拌即可。

薏仁和红豆一起吃有什么好处

1.红豆含有的石碱成份可增加肠胃蠕动，促进排尿，降低便秘，此外还含维生素B1，维生素B2，维生素C，蛋白以及矿物质，多吃能够利水消肿，而薏仁味辛淡，生寒，有利水消肿，健脾祛湿之功，二者同吃可以加速身体基础代谢，推动身体血液循环，起到极好的祛湿功效。

2.红豆和薏仁含蛋白质丰富，长期食用能增强体液免疫，加之薏仁含有的维生素A也有增强皮肤抵抗力的功效，二者同吃能更好地提高身体抵抗力。

3.薏仁含有维生素E，能改善肤色，消除色斑，美白肌肤，软化角质，红豆含铁，有补血功效，还能利湿排毒，可以改善雀斑，痘痘或痤疮，二者同煮美容效果更好。

薏仁红豆一起煮要注意什么

1.薏仁和红豆在煮之前最好都用水浸泡2小时以上再煮，因为这两种食材都是质地比较硬的，较难炖烂，浸泡以后煮起来的就更容易软，并且营养元素更易外溢，注意煮的时候能够连着浸泡水一起来煮。

2.薏仁味道寒，直接熬粥食用的话，容易加重体内寒性，对脾胃虚寒的人群不好，煮之前先炒一下，能有效减轻寒性，对肠胃损害也能减轻。

3.薏仁红豆同煮适合用白糖或冰糖调料，而不能用食盐，不然不利于体内水分的排出。

4.薏仁红豆用于煮粥吃的话，尽量不要增加米熬，由于稻米属寒性，且材质粘稠，容易加重体内湿气。

吃红豆薏仁要注意什么

1.薏仁和红豆都属于性凉的食材，体质虚寒群体，阳虚体质群体不适合用于祛湿，这类人群食用薏仁红豆容易加重身体不适。

2.薏仁性凉，且对子宫平滑肌有兴奋作用，食用容易促进子宫收缩，孕妇是不宜食用的，但红豆孕妇能适量吃，所以孕妇祛湿时应该用百合或其它食物代替薏仁。

3.薏仁中含有粘性较高的糖原，吃多了会影响消化功能，对于一些消化功能不好的人来讲，食用过多容易增加肠胃负担，所以要慎吃。

吃红豆有什么好处

1.红豆含较多的膳食纤维，具有较好的润肠通便功效，还有助于降血压血脂，调节血糖。

2.红豆是富含叶酸的食物，孕妇，乳母多吃红豆有催奶的作用。

3.红豆含丰富的皂角苷，可刺激肠胃，有较好的利尿作用，还能醒酒，减轻浮肿。

4.红豆含铁量丰富，有补血，促进血液循环，增强体力的作用，是严重贫血病人的理想食物。

5.红豆富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强机体免疫功能，提升抗病力。