补脑的食物 十种补脑食物要多吃(鱼是促进智力发育的首选食物之一)

鱼

作用：

鱼是促进大脑发育的首选食物之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑递质的重要来源，能增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼也是蛋白质食物和钙的绝佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪，这对大脑和眼睛的正常发育至关重要。

南瓜

作用：

南瓜是β-胡萝卜素的优良来源，南瓜比水果和蔬菜含有更多的维生素A，并含有维生素CC、锌、钾和纤维。

因此，精神衰弱，记忆力下降，南瓜烹饪食用，每天一次，疗程不限，冶疗效果好。

香蕉

作用：

香蕉营养丰富，热量低，含有磷，被称为“智慧盐”。香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有大量的矿物质，特别是钾离子。中等大小的香蕉含有451毫克的钾，通常具有大脑健康的作用。

花生

作用：

花生含有卵磷脂和脑磷脂，是神经系统的重要物质，可以减缓脑功能衰退。经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆，减缓衰老，是一种真正的“长寿水果”。

牛乳

作用：

牛奶是一种几乎完美的营养物质。它含有蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被吸收，是大脑代谢不可缺少的关键物质。

此外，它还含有经典的维生素B1，对神经细胞非常有益。如果你想得太多，失眠，睡前喝一杯热牛奶有助于睡眠。

芝麻

作用：

芝麻富含磷脂，是人体发育所必需的营养物质。磷脂中所含的脂肪、氮、磷等化合物也是制造大脑和神经的关键营养物质。

当大脑适当时，体内的磷脂会逐渐被消耗掉。如果能吃点芝麻，对补充大脑营养有很大的好处。

海带

作用：

海带含有大量的脂肪酸、卵磷脂和其他营养物质，对大脑有益。海带和其他海藻食物中的磺酸是大脑中不可缺少的。

鸡蛋

作用：

实验证实，吃鸡蛋的好处是，当蛋黄中富含的卵磷脂被酶分解时，它会产生丰富的乙酰胆碱，进入血液，很快到达大脑，可以提高记忆力。

小米

作用：

小米中含有的维生素B1和B2比大米高1.5倍和1倍，蛋白质中含有更多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察发现，吃小米可以避免衰老。如果平时吃小米粥、小米饭，会有利于大脑的保健。

苞米

作用：

苞米胚富含脂肪酸等不饱和脂肪，能保护脑血管，降低血脂。

尤其是玉米含水量较高的谷氨酸，能促进脑细胞代谢，常吃玉米，尤其是新鲜玉米，具有益脑的作用。