韭菜上有蓝色的东西是什么(韭菜根上面为什么有蓝色的东西)

韭菜上有什么蓝色的东西？

分情况。

1.蓝色颗粒可能是商人使用的防腐剂，主要是波尔多液体。波尔多液体的主要成分是硫酸铜，这是中国允许使用的微毒性杀菌剂。一般来说，只要清洗干净，就可以食用。

2.也可能是对蜗牛和鼻涕虫(鼻涕虫)的一种反应、福寿螺、螺钉等软体动物高效螺钉杀灭剂的主要成分是四聚乙醛，也与诱饵颗粒化肥混合。然而，螺钉杀灭剂通常不会撒在蔬菜的叶子上，只需要在第二行蔬菜中间使用，如果遇到这种情况，建议不要吃。

3.还有一种东西是蓝矾，有一定的腐蚀性，吃得太多，会损害消化道，引起恶心、呕吐、腹泻，这种东西一般用于颜色，所以不建议吃。

韭菜有农残吗？

看情况。

韭菜也是一种容易吸收昆虫的蔬菜，但每个农民及其制造商种植蔬菜的方法都不同，所以是否会有农药残留通常取决于制造商，如果更多的化肥，可能会有农药残留。

但根据一般情况，化肥一般可能有一点，但有些对人体的影响特别小，所以建议吃韭菜或其他蔬菜，必须清洗干净，以减少农药的吸收。

如何将韭菜洗净

最好用碱水清洗。

肥料通常与碱水发生反应，所以如果在碱水中清洗，可以清洗得更干净，但如果在家里，由于条件有限，也可以用洗米水洗韭菜，也可以达到清洗效果。

最后是清水。一般来说，用开水洗的效果比冷水好。洗的时候，如果发现韭菜有根，最好先把根切掉。因为现在一些农药的传递方式是从根部逐渐进行的，所以需要注意。

韭菜有害是真的吗？

一般没有。

韭菜一般无毒，可以放心食用，吃的方式有很多，有些人会用来做饺子，也可以用来做烤肉串，做烤肉串味道很好吃，吃很香，也可以用来炒鸡蛋，是家常菜，所以韭菜一般无毒，但不排除个别韭菜可能有太多的肥料，可能有一定的毒素。