西葫芦的营养价值(西葫芦的食用宜忌)

西葫芦的营养成分

新鲜西葫芦呈浅绿色，可以为人体可以提供大量的磷，铁，维生素A和维生素C，此外，西葫芦还含有丰富的葡萄糖，碳水化合物，矿物质，大量水分，瓜氨酸，腺嘌呤，葫芦巴碱等物质。西葫芦热量低，除了能补充人体所需的各种营养元素以外，还能让皮肤变得更为水润有光泽，适宜肤色暗黄群体食用。

防止便秘

西葫芦里的纤维含量丰富，有极好的美容养颜效果，常吃西葫芦可以促进肠道蠕动，加快人体基础代谢，起到预防治疗便秘的功效。

提升人体免疫力

西葫芦中含有抗干扰素的诱生剂，可以帮助人体增强免疫力，调节新陈代谢，具备减肥，抗病毒的功效。

西葫芦的食疗功效

西葫芦本身营养全面，常常食用西葫芦可以临床治疗一些疾病，有浮肿肚胀，疮毒，肾炎，肝硬化，肝腹水等症的群体平时可以多吃西葫芦。

预防肝癌和肝肾病损

吃西葫芦可以促进人体胰岛素分泌，有效预防糖尿病;亦有助于增强肝肾细胞再生能力，预防肝肾病损。

西葫芦的食用宜忌

西葫芦适宜糖尿病人，肝病病人和肾炎患者食用，需要注意的是，西葫芦不宜生吃，脾胃虚弱群体要少吃;西葫芦在烹饪时不宜煮太烂，那般容易造成营养元素缺失。

西葫芦食疗偏方

材料：西葫芦，苋菜，食盐，老抽，米醋，香油，胡椒粉，鸡精，面筋

做法：新鲜西葫芦去皮削片状，将水烧滚后，将胡芦片，苋菜，面筋一同入锅，待水煮沸后加鸡精，食盐，香油，老抽，米醋，胡椒粉调合。

功效：西葫芦面筋汤的面筋绵软鲜嫩，西葫芦香味儿美，夏天食用具有很好的解暑降火，清热去火功效。