荸荠可以生吃吗(荸荠可以生吃吗有没有寄生虫)

荸荠能够生吃吗

荸荠能够生吃，但不建议生吃。

1.荸荠是水果的一种，其内部主要成分是水份、碳水化合物，所含的纤维、蛋白、脂类等都不高，生吃的话消化负担不算重，因此是能够生吃的食材。

2.可是荸荠是水生花卉，因此一直浸泡在水中，有寄生虫感染的可能，而且荸荠表面是一些芽点，容易寄生寄生虫，生吃的话有可能有寄生虫感染的情况。

荸荠生吃如何吃

喜爱生荸荠口感想要生吃也可以的，注意处理一下荸荠就行了。

1.将荸荠清理干净，有芽点的部分得用刷子刷整洁。

2.将荸荠放到盆里或是碗里，注入一些开水，浸泡2分钟。

3.将第一泡荸荠水倒掉，然后用开水浸泡5分钟。

4.捞出以后，直接食用即可。

荸荠生吃的功效与作用

润肠通便

荸荠性凉，食用会增加肠道的滑利之气，一些肠胃干躁导致的便秘，食用荸荠能够缓解便秘的情况。

降血压

荸荠中含有较多的矿物质，食用可以改善渗透压，同时荸荠里的荸荠英也有一定的降血压的功效。

增加抵抗力

荸荠英有一定的除菌抗菌的功效，食用以后能够降低病菌对身体的患病率，因此食用荸荠有一定的增强抵抗力的功效。

排毒养颜

荸荠中所含的维生素C，食用能够促进黑色素吸收代谢，减少皮肤中黑色素存积，有一定的美容养颜的作用。

荸荠生吃好还是熟吃好

生吃熟吃都好。

荸荠是一种营养价值很高的食物，既能生吃又能够熟吃。生吃维生素吸收较为彻底，熟吃淀粉糊化了，更好消化，所以可以依据自己的口感习惯来挑选生吃还是熟吃。

孕妇能吃荸荠吗

孕妇能够少量仅用熟荸荠。

孕妇的消化和吸收作用本就比正常人更低，食用生荸荠会降低脾胃的消化和吸收能力，易发生肠胃不好的状况。而且荸荠中会所含的寄生虫，孕妇寄生寄生虫的话后果十分严重，因此不建议孕妇吃生荸荠。