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苹果汤中的维生素C、E和B族含量很高，这些维生素对组织皮肤氧化和降低胆固醇对皮肤的损害非常重要，但也能美白、嫩化皮肤，缓解皮肤粗糙等问题。
苹果汤富含膳食纤维、果胶等，能促进胃肠运动，促进消化，减少体内毒素的积累，有利于健康。
苹果汤营养丰富。吃苹果汤可以补充身体所需的营养，提高身体的免疫力，对预防流感等问题大有裨益。
苹果汤富含钾，能有效平衡血压，保护血管，降低中风风险；苹果汤中的果酸和维生素也能有效吸收胆固醇，降低动脉硬化和心血管疾病的风险。
苹果汤含有大量的有机物，如单宁、凝酸等物质，具有良好的收敛作用，苹果水中的果胶和纤维具有吸收细菌、毒素和肠道水分过多的作用，可以缓解腹泻。
苹果汤中的特殊芳香物质能消除不安、抑郁，起到健脑安神的作用。
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