黄豆汤的功效与作用(黄豆汤的功效与作用讲解视频)

降糖降脂

大豆中含有一种抑止胰酶物质，对糖尿病有疗效。大豆含有的皂甙有明显的降血脂功效，同时，能抑制增重。

调整胆固醇含量

黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被吸收，并且大豆脂肪可以阻止胆固醇吸收，针对血糖含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。

美白护肤

大豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有减轻更年期综合症的作用。同时经过日本研究人员的实验发现，在大豆中所含有的脂肪酸能够有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

提高免疫力

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，能够提高人体免疫力。

营养成分

黄豆汤营养价值很高，含有蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，及其身体8种必须氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和少量胆碱等营养物质。据测定每1000克干黄豆中，蛋白含量可达40～50克，这种物质对脑细胞发育、提高记忆力有益处。

1.黄豆汤里含有许多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。并且大豆脂肪可以阻止胆固醇吸收，因此大豆针对动脉硬化人群来说，是一种理想的营养品。

2.黄豆汤的膳食纤维对推动较好的消化和代谢固体废物拥有举足轻重的作用。适量地补充纤维，可让肠道中的食物增大变软，促进肠胃蠕动，从而加快了排便速率，防止便秘和降低肠癌的风险。