瓢儿菜的功效与作用(防治便秘瓢儿菜中的粗纤维含量多)

预防便秘

瓢菜含有大量粗纤维，可增加胃肠蠕动和消化腺分泌，具有胃肠功能，常吃可促进食物消化，具有预防便秘的作用。

降血脂

瓢儿菜属于低脂低烧食品，吃的时候不用担心脂肪堆积，瓢儿菜中所含的膳食纤维可以与胆汁酸融合，根据粪便排出体外，从而降低血液中的胆固醇，降低血脂。

预防痛风

瓢儿菜含有多种维生素和矿物质，富含膳食纤维。它是一种碱性食物，有利于碱化尿液，促进组织内尿酸盐的融化，避免尿酸结石的产生，促进尿酸的排出，长期食用，对预防痛风发作有一定的辅助作用。

抑止溃烂

瓢儿菜含有大量的矿物质成分，包括铁、磷、钙和维生素B2，可以为人体提供大量的矿物质和维生素，帮助维持血管壁的弹性，起到抑制溃疡的作用。

减缓衰老

瓢儿菜富含胡罗卜素和维生素C。摄入这些营养素有利于促进人体皮肤细胞的新陈代谢，避免皮肤粗糙和色素沉着的问题，有效延缓皮肤衰老。

预防动脉硬化

瓢菜中含有的粗纤维与脂肪结合，可以防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢物胆酸的排出，从而减少动脉粥样硬化的产生。

镇静催眠

瓢儿菜含有大量的维生素B1、维生素B6、泛酸等物质。补充这些营养素可以缓解精神紧张。多吃可以镇静和解决失眠问题。

瓢儿菜的适宜人群和禁忌人群

1.适合人群：一般人均可食用，特别适合大便干燥、小便不畅、肺热咳嗽的人群。

2.禁忌人群：脾胃虚弱、胃肠功能差、腹泻患者。