秋葵可以炒鸡蛋吗(秋葵能炒鸡蛋吗怎么炒)

秋葵能够炒鸡蛋吗

能够。

秋葵和鸡蛋是能够一起炒着吃的，秋葵和鸡蛋都是十分营养的食物，鸡蛋之中含有丰富的优质蛋白、氨基酸、磷脂、维生素A以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，而秋葵之中也含有大量粘性糖蛋白、水溶性纤维素、维生素、以及多种人体所需的营养元素成分，二者搭配在一起食用口味相当不错，而且对身体也是非常有好处。

秋葵炒鸡蛋的功效与作用

滋阴补肾

秋葵食用后入肾经、膀胱经，具备滋阴补肾等功效，此外秋葵炒鸡蛋之中含有大量的蛋白质、维生素、及其多种微量元素，食用后对肾脏十分有协助，食用后能针对肾亏而引起的四肢乏力、腰酸腿软、头晕耳鸣等不适都能起到改善作用。

保护视力

秋葵之中含有丰富的维生素D、胡萝卜素及维生素C、E等，而鸡蛋之中也含有大量的维生素A及其卵磷脂等成分，这些营养成分对眼睛十分有益处，常常食用能帮助保持视力、保护视力避免白内障的发生。

促进消化

秋葵中含有丰富的黏液物质，这些黏液物质中含有丰富的果胶及其可溶性纤维素，食用后能保护肠胃，同时还能加快胃酸分泌，因此长期吃一点秋葵炒蛋还有助于食物更好的消化。

秋葵炒鸡蛋要不要焯水

要焯水。

在做秋葵炒鸡蛋以前是需要把秋葵焯一下水，秋葵之中含有大量鞣质及其盐酸成分，假如不焯水的话会让秋葵吃着有苦涩感，而焯水能去除部分盐酸及其鞣质成分，这样能让秋葵吃起口感更好。

此外假如不焯水的话还会使秋葵之中的盐酸、鞣质与鸡蛋中的蛋白质融合成分沉积，这样会增加身体的负担，还会影响机体对蛋白质的吸收。

秋葵炒鸡蛋是发物吗

不是。

发物是指有一定刺激性，在临床阶段或是修复阶段食用之后造成疾病复发或是造成恢复得食物，秋葵和鸡蛋都不属于发物，因此是能够安心食用的。