炖鱼胶的功效与作用(炖鱼胶的功效和作用)

止血

吃炖鱼胶可以止血。关键原理是炖鱼胶能激活血小板，增强凝血因子的功效。食用后，可显著减少出血时间，减少出血量，减少凝血时间，增加纤维蛋白原含量，促进出血点凝血止血。因此，吃炖鱼胶可以止血。

补肾益精

炖鱼胶性温、味辛、入肾、肝经。食用有很好的补肾作用；炖鱼胶是一种蛋白质含量很高的食物，含有约85%的蛋白质，因此食用后可以为精子的生成提供原料；炖鱼胶中还含有一些锌离子。锌离子参与精子的生成、成熟和能量获取。因此，男性吃炖鱼胶可以补肾益精。

增强体质

炖鱼胶富含蛋白质，能抑制自由基对细胞的损害，为人体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体的产生，提高体液的免疫强度；炖鱼胶还富含金属离子，可以增强骨骼强度，所以吃炖鱼胶可以增强体质。

排毒养颜

炖鱼胶中所含的蛋白质脂溶性维生素A、维生素E等。，具有抵抗自由基的作用，可以防止自由基攻击细胞导致皮肤细胞老化和损伤，维生素A和维生素E可以光滑皮肤，调节油平衡，蛋白质可以为人体胶原蛋白的生成提供原料，所以吃炖鱼胶可以解毒和美容。

维护胃里

炖鱼胶富含蛋白质和脂溶性维生素A和维生素E，能增强胃粘膜的抵抗力，避免胃出血等症状。它还可以包裹重金属离子，防止它损害胃。因此，吃炖鱼胶可以保护胃。

炖鱼胶适合人群和禁忌人群

1、适宜人群

炖鱼胶营养全面。食用具有止血、补肾益精、增强体质的作用。对于一般人来说，它可以食用，特别适合病后出血、腰酸腿软、精力不足等人群。

2、禁忌人群

炖鱼胶比较清补，最好在最近的肝火和炎症反应期禁食，防止病情恶化。此外，炖鱼胶还有止血作用，所以女性在月经期间不能食用，以免影响正常月经量。

炖鱼胶的做法

材料：鱼胶50克，大枣7个，银耳半个（一人量）。

做法

1.先将鱼胶泡软，约2小时，然后用剪刀剪成条状，将红枣银耳洗净。

2.将鱼胶、红枣、银耳放入炖锅中，加入适量水，隔水炖2小时左右。

3.炖后加入少许糖或冰糖调味料，即可享用这种滋补炖鱼胶。