柿子和螃蟹能一起吃吗(柿子和螃蟹能一起吃吗会有反应吗)

柿子和螃蟹能一起吃吗

柿子和螃蟹不推荐一起吃。

柿子味辛，性凉，而螃蟹也是味咸，性寒的食物，两者在两者在味道上有矛盾，同吃太多容易引起胃部不适；此外柿子里的鞣酸还会和螃蟹里的蛋白质产生反映，产生不宜消化的物质，容易导致人体不适，特别是自身肠胃不好，体质敏感的群体，更应避免将柿子和螃蟹一同食用。

柿子和螃蟹间隔多久吃较好

1、吃了柿子隔1—2小时吃螃蟹

柿子属于水果，热量较低，一百克柿子中含有72大卡热量，其中主要成分是果胶、有机物、维生素C、胡罗卜素、碘元素等，都都是比较容易消化的食物，一般我们吃了一个柿子后，大概要用时1小时左右即可消化，这时大家再吃螃蟹，就不会产生食物反映。

2、吃了螃蟹隔3小时再吃柿子

螃蟹热量相对柿子来讲较高些，一百克螃蟹中含有150大卡上下热量，而且其中含有成分通常是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，这些都比较饱腹，也难消化，一般吃了螃蟹后需2—3小时才能完全消化掉，所以建议吃了螃蟹隔3小时再吃柿子，防止产生不适反映。

柿子和螃蟹一起吃该怎么办

1、无不适：终止食用歇息即可

虽然柿子和螃蟹食用以后，可能会产生不适反映，但一般对于肠胃较好，食用柿子和螃蟹量少的群体来讲，很多人吃后也没什么不适反映，这时仅需终止食用，适当放松即可。

2、胃部不适：多饮水必要时就诊

倘若同时吃太多柿子和螃蟹，身体有不良反应的群体，建议先喝些温水，稀释下肠胃中的食物，促进排泄，以后注意患者症状，如迟迟不见好转，并有加剧情况的，最好尽早就医治疗。

柿子不能和什么同食

1、蔬菜

（1）薯

红薯含淀粉较多，会促进胃液大量分泌，而柿子中含有丰富的果胶等物质，果胶在大量胃酸的作用下生成沉积。沉淀积结在一起，会形成不溶于水的结团，既难以消化，又不易排出，人便容易得胃柿石，严重者导致胃穿孔危机生命。

（2）土豆

土豆是植物变态茎，含有大量淀粉成份，食用之后推动胃酸的分泌，可是土豆里的蛋白质含量很少，胃液耗费少，柿子里的果胶进到大量胃液中，产生不能消化的沉淀，会导致胃柿石，发生消化不好，腹疼、胃疼等症状。

（3）萝卜

柿子属于寒凉物质，能够祛火，食用会降低脾胃的功能，也具有一定的滑利性；而萝卜性凉，具有极强的通气的功效，一起食用会增加肠胃的滑利性，发生容易通气又拉肚子的状况，因此不建议一起吃。

2、水果类

（1）黑枣

黑枣和柿子都是鞣酸和果胶成分含量高的食物，大量食用黑枣和柿子后，鞣酸和果胶会和胃酸结合形成硬块，不能消化，会产生恶心、呕吐、腹疼、食欲不佳等肠胃不好的难题，长期一起食用，硬块会结合形成结石，对身体不好。

3、海产类

（1）海鲜

海鲜都是含有蛋白质和钙的食品，而柿子中含有鞣酸，同时食用的话蛋白质和钙会与鞣酸发生反应，产生沉积，不易消化的物质，会刺激肠胃，严重会有肠胃炎等状况。

（2）紫菜

紫菜是海里生长的一种食物，含有丰富的矿物元素，其中钙元素含量丰富，与含鞣酸过多的柿子同吃，会生成鞣酸钙这类的不溶结合物，长期这样食用有可能出现结石的现象。

（3）海带

海带中富含钙离子和蛋白质，与柿子的鞣酸融合，生成不能溶解的结合物，造成消化不好，也影响营养物质的消化和吸收，因此不建议一起食用。

（4）章鱼

章鱼味道甘，咸寒，无毒，其药效冷而不泄，可养血养血。柿子味辛、涩，性凉，一起食用会有肠胃滑利性过强，造成拉肚子的状况，而章鱼里的蛋白质会与柿子里的鞣酸反生沉淀反应，加剧腹泻的现象。

（5）鱼

鱼种中含有的丰富的蛋白质和矿物质与柿子中含有的鞣酸经常发生反应，产生不能消化的鞣酸蛋白，会引起身体的不适，不但鱼种，并且还有贝类，如河蚌之类的。

4、其他类

（1）酸味的菜或是饮品

泡菜或是酸味的菜或者饮品，会促进大量胃酸分泌因吃了泡菜，人胃里会产生大量硫酸，会和柿子在胃里产生的胃液发生作用产生沉积，沉淀积在一起，会形成不溶于水的结团，最终形成胃石症。

（2）鸡蛋

鸡蛋中含有大量优质蛋白，是蛋白质的优良补充源。可是鸡蛋与柿子一起食用的时候会发生蛋白质和鞣酸的沉淀反应，发生腹疼、呕吐、腹泻等肠胃不好的病症。

（3）牛乳

牛奶中含有大量乳蛋白和钙元素，而柿子含有鞣酸与果胶，一起食用鞣酸和蛋白质、钙元素会发生反应，发生凝结成块状况，果胶也会在大量的胃液中产生沉积，少量食用会有肠胃不好的状况，长期大量食用的话很有可能出现结石。

（4）鹅肉

鹅肉里的蛋白质是全价蛋白质，属于优质蛋白质，食用能够快速补充蛋白质。可是鹅肉与柿子一起食用的话，蛋白质与柿子中鞣酸相逢，易凝结成鞣酸蛋白，常有肠胃不好的状况，严重发生结石。

（5）醋

食柿子前后不能食醋。不然柿子中含有的柿胶会与醋酸体现生成小块物件留到人体的胃中，严重的会发生胃结石状况。

（6）酒

酒气甘、辛、微苦，性热，而柿子性凉，二者一起食用，一些肠胃不好的人群会有刺激性太强造成拉肚子的状况；而且喝酒的时候大多会食用一些肉食，肉食里的蛋白质丰富，会和柿子里的鞣酸反映，产生不能分解的凝块，造成消化不好，长期食用可能造成结石。

注意：下列群体不宜吃螃蟹和柿子

1、螃蟹禁忌人群

（1）体寒、孕妇不能吃

螃蟹性凉，脾胃虚弱、大便溏泻、风寒咳嗽、经常性痛经的群体不推荐食用；此外，孕妇也不建议吃螃蟹，尤其是蟹爪。

（2）肥胖、心血管疾病者不宜吃

螃蟹的胆固醇、蛋白质含量高，肥胖、高血脂、痛风、肝炎、心血管疾病群体不宜食用。

2、柿子禁忌人群

（1）贫血的人

柿子含单宁，易与铁制融合，进而妨碍人体对食品中铁质的吸收，因此贫血患者应少吃为宜。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉积，可导致胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收，使贫血的人状况更严重。

（2）糖尿病人

柿子内含10.8%的糖原，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。针对糖尿病人来讲，特别是血糖控制欠佳者，吃柿子是严重危害病情的。

（3）肠胃不好的人

柿子含有较多的鞣酸及果胶，若肠胃不好的人进餐柿子会加重肠胃负担，并且柿子是寒性，多食容易伤脾胃，因此肠胃不好的人是不宜食用柿子的。还有那些患有慢性胃炎、胃大部切除术后的病人，也要注意不要食用柿子。