银耳能和枸杞一起煮吗(银耳能和枸杞一起吃吗)

银耳能和枸杞一起煮吗

银耳可以跟枸杞一起煮。

银耳中含有蛋白、碳水化合物、脂肪、粗纤维，枸杞的营养成分非常丰富，通常是枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素，二者的成份不相冲能够一起煮着食用。

银耳和枸杞一起吃的好处

增强人体免疫力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，有增强人体免疫力的功效，并且枸杞中含有的枸杞多糖，能增加非特异性免疫功能，提升机体的免疫力。

保护肝脏

银耳能提高肝脏解毒能力，而枸杞中含有的甜菜碱能够抑制脂肪肝、推动新的肝细胞发展，有一定的护肝功效。

排毒养颜

银耳中含有的果胶有滋养皮肤的作用，还能减少脸上的黄褐斑、雀斑，有一定的美容效果，并且枸杞中含有的枸杞多糖、β-胡罗卜素及其维生素E、硒元素都具有一定的抗氧化作用，减缓皮肤的衰老，含有的维生素A也有避免皮肤干燥、滋养皮肤的作用。

改善视力

枸杞中含有的β-胡罗卜素能够转换成维生素A，银耳也含有一定量的维生素A，而维生素A能生成视黄醇，有改善视力的功效。

吃银耳的注意事项

1.身患风寒咳嗽、咳嗽的人最好也不要吃银耳，以防干咳的时间过长，加剧感冒症状。

2.糖尿病人最好不要吃银耳。一般银耳主要是用于做甜品食用的，糖尿病人不适合食用这些糖份比较高的食物。

3.银耳不宜与萝卜一起食用，这两种食物一起食用，容易产生副作用，容易得皮炎。4、银耳不宜与菠菜一起吃。这两种食物一起食用，对维生素C含量有一定的损失，影响营养价值的吸收。