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主料：100克花生
1.花生用水清洗两次。
2.预留沥干水。
3.取一大盆，将鸡蛋与蛋清分开，将蛋清敲入盆中。
4.在蛋清中加入白糖。
5.用筷子搅拌成白色的糖桨。
6.锅加热，放入油中，倒入花生小火慢慢炸。
7.油炸后，用漏勺过滤掉多余的油，迅速倒入配有糖桨的盆中。
8.用筷子搅拌均匀，净锅加热，倒入与糖桨混合的花生炒（文火）
9.放入盆中放凉，放入碗中，即食。
注：炸花生时一定要用文火，第二次炒也要用小火。搅拌鸡蛋时，可以使用打蛋器，这样可以节省成本。无尽的糖衣花生可以用瓶子或塑料袋密封。
健脾化痰，润肺燥，提高免疫力，护眼清目
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