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假蜂蜜，毒蜂蜜是明矾， 生抽 白糖 加入果糖加工，只需56元，就能生产出400毫升假蜂蜜，但如果是400毫升真蜂蜜，价格不会低于30元。
购买蜂蜜时，首先要观察蜂蜜的颜色。一般来说，假蜂蜜的颜色是由白糖和糖桨制成的，通常是浅黄色或深黄色。
真正的蜂蜜不仅味道正宗自然，而且有淡淡的花香，假蜂蜜的味道会让人感到窒息。
拿一些蜂蜜结晶，如果手感细腻，很容易融化，真的很丰富，如果有砾石感，就是假蜂蜜。
真正的蜂蜜味道甜，有点酸，结晶入口融化，假蜂蜜味道有点苦，结晶味有点像吃糖。
取少量蜂蜜，在白纸上滴几滴。如果珠子没有渗出，就意味着它是真正的蜂蜜。相反，如果渗出，也意味着含水量高，渗出速度与含水量正相关。
蜂蜜结晶是一种特别正常的现象。随着时间和温度的变化，蜂蜜会在液体中变成结晶状态，颜色会由深变淡。一般蜂蜜结晶颜色为乳白色或白色，完全不会影响食用和营养。
相反，一些假蜂蜜不会结晶。无良商家会在蜂蜜中加入麦芽糖浆，这样蜂蜜就不会结晶。有人会认为蜂蜜结晶是由白糖引起的。事实上，情况并非如此。蜂蜜结晶是一种自然的物理变化，就像水结冰一样，不会影响蜂蜜的质量。
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