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香菇过夜以后是可以吃的。
但是有个前提就是，香菇存放的比较好，放到冷柜中保存，香菇并没变质发霉，那么香菇便是可以吃的。
香菇含糖量不高。
香菇能够抑制胆固醇的提高，因此可减肥。尤其是香茹的菌柄纤维含量极高，你可以放到荤腥里一起煮，味道浓香。
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
香菇水提取液对过氧化氢有清除功效，对体内的过氧化氢有一定的清除功效。
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